Il commence à être bien en place, avec une assise vive et tonique, sur fond de citron vert, une acidité montante en fin de bouche. Et parfaitement sec.

Des parfums puissants qui évoquent la rose, le jus de litchi, un peu de café aussi, c’est élégant et très frais. La bouche est savoureuse, le vin goûte sec, il est bientôt prêt.

Un fruité blanc très mûr, très juteux, qui donne de la rondeur à l’entame de bouche. Heureusement la salinité du Brand relance la verticalité, il n’est pas encore totalement en place. Un bon pâté en croûte lui rendra les honneurs...

Un fruité encore discret, une entame de bouche riche mais une acidité verticalisante, une élégante touche fumée salivante en fin, sa bonhommie joufflue demande 4 à 5 ans pour se fondre.

Un joli toucher, onctueux et élégant, les parfums de sous-bois et de fruits secs sont encore discrets, gourmand et de bel avenir.

Très clair. Bon fruité blanc, une forte vivacité en bouche, un peu mordante, un toucher épais, agréable et citronné en fin.

Bouche puissante, forte acidité pour le cépage, finale épicée, d’usage gastronomique, sur des volailles, il va bien évoluer.

Une énorme puissance, un léger résiduel qui se fond dans les beaux amers de minéralité, élégant, charnu et concentré, retour salin en fin, il n’est pas encore totalement prêt. La richesse du millésime donne du coffre, il faut le placer...

Belle entame saline, bouche fraîche et bien tendue, fruité blanc bien pur, léger, aérien, digeste.

Une note beurrée fumée élégante, la bouche est puissante, avec une générosité assumée mais maîtrisée, il goûte sec car il a fermenté en totalité, la finale est pure, ciselée et moins saline que d’autres dans le millésime, grande réussite pour...

Entame de bouche puissante sur fond de fruits blancs fondants, le toucher est crémeux, légèrement arrondi par le moelleux solaire du millésime, une densité supérieure à d’autres millésimes, voilà un auxerrois avec de belles épaules.

Nez de croûte de pain, très noble et plutôt rare pour le cépage, un style bien sec, la bouche est gourmande et fraîche, digeste avec une fine trame saline, la finale cristalline offre une pureté très gastronomique, ce vin glisse...

Nez de fruits secs et de sous-bois, sans le charme ni la noblesse du fromenteau. Sa forte acidité le destine à table, même si ses 11 g/l de résiduel, certes bien gommés, sont encore présents. Certains aimeront. Il vieillira bien...

Dès l’attaque, franche, le vin libère ses premières saveurs chargées de séduction, généreusement iodées qu’exacerbe un magnifique parfum épicé, destiné à enrichir sa part de rondeur charnelle déclinant la brioche, le cacao et le fumé, marques du millésime.La texture voluptueuse...

Bulles et mousse très fines, bouche délicieusement crémeuse, on aime cette facette gastronomique du champagne.

La fine minéralité crayeuse d’avize apporte une tension bienvenue à ce millésime bien équilibré au niveau de la fraîcheur en bouche. On aime son intensité crayeuse enrobée d’agrumes confits. On sent comme une déferlante sensuelle et ciselée en bouche.

Svelte, profond et fin, avec des notes d’agrumes vives, la cuvée a gagné en intensité.

Équilibre subtil entre arômes secondaires et notes plus juvéniles, élégance de texture, profondeur subtile, une dimension superbe.