Non solo Alba. In molte zone d'Italia, in questi giorni, è un fiorire di fiere e appuntamenti per festeggiare il tartufo. Ve ne presentiamo tre, occasioni per gite e week end fuoriporta all'insegna della buona tavola.

Appena concluso il primo appuntamento di Super-Bar a Milano vi raccontiamo come è andata questa prima edizione del festival di bartending. Quattro giorni di manifestazione con il meglio della mixology nazionale e internazionale negli spazi di Superstudio Più di Via...

Ci siamo quasi. Lunedì il Teatro della Cucina della Città del gusto ospiterà la migliore ristorazione del Belpaese. Chef certo, ma anche sommelier, addetti alla sala, brigate, giornalisti, blogger, comunicatori, influencer. Ecco qualche spunto.

Presentato a Parigi il 2002 del Dom Ruinart Rosé, gioiello firmato dallo chef de caves Frédéric Panaiotis. Champagne di complessità aromatica e da grande invecchiamento, punta a unirsi ai grandi millesimati della maison: il 1990, 1988, e l'indimenticabile 1976. Tra...

Se ne vende tanto, va bene all’estero e le giacenze diminuiscono. Lo scandalo Brunellopoli non ne ha arrestato il successo...

Lunedì 7 ottobre il meglio dell'Italia culinaria si ritroverà alla Città del gusto di Roma per un evento irripetibile: 10 chef per 35 vini. Dallo stesso giorno in libreria la Guida Ristoranti d'Italia 2014.

Un incontro internazionale per uscire dalla situazione di stallo che minaccia l’Europa: il 4 e 5 ottobre la Culture Action Europe porta in Italia, all’ex Mattatoio di Roma, la sua conferenza annuale sulla cultura. E si parlerà anche di enogastronomia.

[caption id="attachment_96372" align="alignnone" width=""]Foto di gruppo da una delle passate edizioni Cuochi, Fuochi e Passioni[/caption]Giovedì 10 ottobre 2013 al Rockisland sul molo di Rimini, torna Cuochi Fuochi e Passioni, con la cucina di sei grandi cuochi di Romagna. Padrone di...

La filiera è preoccupata. Così Paolo Castelletti introduce le perplessità di un sistema, quello italiano, che tradizionalmente opera in modo diverso da quanto richiesto dalla Ue in fatto di vini Igp. Ecco perché.

I tristellati rimangono invariati, mentre per motivi di chiusure e abbassamenti di punteggio i due stelle rimangono solo in 5; novità per quanto riguarda i ristoranti con la prima stella: ecco tutte news della Guida Michelin di New York 2014.

Fotografi per gola o per passione, nella società dell'immagine e del web anche il mondo del cibo non fa eccezione. È anzi traino di un costume sempre più diffuso, quello di immortalare ogni oggetto commestibile ci si pari dinanzi. Ma...

Si riduce l'acquisto agroalimentare delle famiglie italiane: dalle carni alla pasta, dal latte al pesce. Bene il vino che guadagna il 3,6% in valore ma perde il 7% in volumi

Un percorso attraverso i quattro giorni di Taste, restaurant festival che si è svolto durante lo scorso fine settimana all’Auditorium Parco della Musica di Roma. Ecco i piatti più interessanti, le foto, gli spunti.

Esercizi per la schiena, il collo, le braccia, le mani da fare prima e dopo il lavoro, studiati appositamente per i movimenti che compie il potatore: nasce nella Scuola Italiana di Potatura della Vite, il corso di ginnastica per i...

È una delle grandi tavole europee, in quella Senigallia ormai da anni imprescindibile meta gourmet. E lui è Mauro Uliassi: ricerca, sensibilità, tecnica, territorio e sperimentazione, tutto al servizio di una cucina che passa con disinvoltura dal pescato alla cacciagione,...

Artigiani e prodotti dell'enogastronomia italiana di qualità vanno in mostra a Milano, contro lo spreco e per sensibilizzare i consumatori: dal 12 al 14 ottobre 2013 va in scena Milano Golosa, per la sua seconda edizione curata sempre dal Gastronauta...

Le prime piogge, la temperatura che scende e l’imbrunire anticipato: niente da fare, siamo proprio in pieno autunno, e la fine dell'ora legale farà il resto. In compenso arrivano barbabietole, cavolo cappuccio, funghi, radicchio e zucca, cachi, castagne e la...

Quindici nuovi ristoranti con la prima stella, dieci locali la perdono, nove nuovi indirizzi tra gli stellati si trovano a Londra: ecco tutte le novità della Guida Michelin 2014.