La vendange entière renforce la sensation d’un léger manque de chair dans ce terroir qui donne des vins très fins. Il ne se goûtait pas au mieux le jour de notre dégustation mais la maison nous a habitués à la...

Fruits noirs, réglisse au nez. Volnay tout en puissance, en profondeur comme ce climat le permet. À encaver quand le volnay les-brouillards sera plus immédiat.

Terroir de petits cailloux favorisant le drainage pour un vin racé mais contraint dans son tannin. Une pointe végétale le resserre, on l’attendra donc un peu. La finale est profonde, longue, de grand style. Belle promesse.

Grande élégance de style avec une suavité qui s’installe et qui ne vous lâche plus, on aime la finale montante sur les fleurs épicées.

Fruit bien dégagé, la droiture du tannin est justement enrobée avec un beau retour floral.

Accents de mine de crayon avec une touche fumée, le vin s’étire dans le sens de la profondeur de façon autoritaire, ce sera un très grand vin.

Goûté avant mise. Le fruité est assez citronné mais la bouche moins concentrée que vaudésir, assez souple, accessible.

Tannin ferme, vin très bien architecturé avec pour le moment un côté encore un peu serré, superbe potentiel.

Un boisé un peu plus perceptible dans ce millésime, les fruits blancs s’expriment de façon gourmande, jus délicat et élégant, concentration, élégance.

Un jus plus pur et plus raffiné que le vaillons, bouche glissante, texture suave, en gourmandise dans ce millésime.

On retrouve la trame du grand cru dans la tension serrée et la droiture en bouche. Densité, allonge, il n’est pas encore prêt mais vieillira harmonieusement.

Une belle expression saline et racinaire en bouche, le secteur a été épargné par la grêle et cela se sent, densité, équilibre, finale serrée et bien tendue pour le millésime.

Agréable expression de fleurs et de beurre frais, entame de bouche en rondeur mais bien relayée par une belle tension, agréable et épanoui, mais presque prêt. Très élégant.

Une meilleure réserve de tension que vaudésir, une bouche dense et serrée, la puissance du cru supporte la vinification intégrale en (vieux) bois, prometteur et salin.

De délicats parfums de fruits frais (peau d’abricot), une texture délicate, une finale harmonieuse et savoureuse, superbe ! Seul un raisin bien mûr donne autant de plaisir ! Et avec une acidité fine !

Le cru a superbement réussi dans le millésime, un premier nez un peu plus marqué par le bois que d’autres premiers crus mais la puissance du vin va rapidement le dompter, gros volume de bouche, finale riche et savoureuse, tension...

Un jaune puissant, aux notes de tourbe et d’épices fines, sans entrave, déroulant une finesse idéale dans un style plus cistercien que le 2007. Les épices (clou de girofle, poivre gris), le fumé, le tabac blond se joignent à ce...

Cette note de dégustation correspond à la seconde mise en bouteille (dégusté en mars 2016). On y sent le pain frais, la tourbe, les agrumes et l’abricot, dans un majestueux ballet d’arômes, tout en nuance et subtilité. La puissance ne...