Scrupuleux jusqu’au bout du tannin, Thierry Germain a tracé son chenin en Saumurois, après s’être éloigné des canons bordelais qui dominaient aux Roches Neuves dans les années 1990. Il cultive en biodynamie ses 22 hectares sur argilo-calcaires recouvrant le tuffeau....
23 Lug. 2018, 05:42
Sur ses 2,5 hectares, Pascal Cotat est un adepte des vendanges tardives en surmaturité, qui permettent d’obtenir des vins onctueux avec généralement un peu de sucre résiduel. Si l’on veut se procurer quelques flacons, il faut chiner chez les meilleurs...
23 Lug. 2018, 05:42
Très précis dans son mode cultural, ses dates de vendanges comme dans ses élevages, Louis-Benjamin Dagueneau est devenu l’une des références mondiales du sauvignon. Comme son père Didier, cet extrémiste de la qualité voit juste. La gamme des 2015 et...
23 Lug. 2018, 05:42
Chez les Mellot, Alphonse Senior prend de la hauteur : à tire-d’aile, il survole le vignoble mais quand il redescend sur terre c’est pour goûter les 2014, 2015 et 2016 stratosphériques de Junior : ce vigneron vibrionnant est au sommet...
23 Lug. 2018, 05:42
Installé à Bué, l’une des communes phares de l’appellation, ce domaine incontournable compte 17 hectares cultivés en bio et plantés à des densités plus élevées que la moyenne. Florent et Clément Pinard y écoutent toujours les conseils avisés de leur...
23 Lug. 2018, 05:42
Les cousins Jean-Dominique et Jean-Laurent ont emboîté le pas de leurs pères Jean-Louis et Denis en apportant un souffle nouveau, multipliant les cuvées parcellaires de haute volée, avec près de 45 hectares de vignoble convertis en agriculture biologique et biodynamique....
23 Lug. 2018, 05:42
Ce domaine incarne aux yeux du monde entier la splendeur des vins de l’Hermitage, grâce à l’implication et au dévouement de toute une famille, les Chave, hier Gérard, aujourd’hui Jean-Louis. La viticulture est des plus bio, avec une labellisation en...
23 Lug. 2018, 05:42
Jean et Pierre Gonon ont succédé à leur père depuis plus de 20 millésimes déjà, et grâce à eux la vision que les consommateurs ont du cru Saint-Joseph a bien changé. Situés dans la partie méridionale de l’appellation, ils pratiquent...
23 Lug. 2018, 05:42
Le très compétent Jacques Desvernois assure au quotidien la direction technique de la maison depuis l’acquisition par la famille Frey, et les résultats tant à la vigne qu’en cave sont aujourd’hui visibles. Le style de vinification, toujours fidèle à l’œnologie...
23 Lug. 2018, 05:42
Depuis le retrait de son frère Jean-Luc, Jean-Paul Jamet dirige avec son épouse Corinne et leur fils Loïc ce qui est pour nombre d’amateurs l’un des plus beaux domaines de la Côte Brune de la Côte Rôtie. C’est d’ailleurs le...
23 Lug. 2018, 05:42
L’ambition qu’affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d’Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de...
23 Lug. 2018, 05:42
L’un des vignerons les plus attachants de la colline de l’Hermitage va prochainement tirer sa révérence, Marc Sorrel nous a en effet annoncé qu’il passerait la main à son fils Guillaume en fin d’année prochaine. À leur meilleur les hermitages...
23 Lug. 2018, 05:42
Georges n’est plus mais sa fille Christine et son mari Paul sauront maintenir ce domaine parmi l’élite des grands vignerons du monde entier, en blanc comme en rouge. Les condrieux égalent ici les plus grands blancs secs de l’Hermitage par...
23 Lug. 2018, 05:42
En échangeant avec Jérôme Bressy, érudit et passionnant, on se plait à écouter son savoir riche des tours de main d’antan, de ces pratiques ancestrales qui ont fait naître les grands vins du Vaucluse. À l’écoute de son terroir et...
23 Lug. 2018, 05:42
Cette splendide propriété de Bédarrides est l’un des crus majeurs de l’appellation, elle dispose d’un vaste vignoble d’un seul tenant, entièrement situé sur le plateau de la Crau. Le rouge est l’un des plus complets de l’appellation, dans un style...
23 Lug. 2018, 05:42
Fabien Duperray continue son travail d’esthète, au vignoble comme au chai. Peut-être une des clefs de sa réussite : le doute. Questionnant en permanence ces choix, Fabien Duperray fouille dans les entrailles du gamay et en tire des enseignements année...
23 Lug. 2018, 05:42
Louis-Benoît et Claude-Emmanuelle Desvignes sont les dignes héritiers du domaine éponyme. Leur jeune âge contraste avec leur grande expérience vigneronne, et les récents millésimes ne font que confirmer la grande maturité de style de cette paire redoutable. On les attendait...
23 Lug. 2018, 05:42
David Duband et François Feuillet forment un duo propriétaire et viticulteur devenu référent en Bourgogne. Et la gamme de vins vinifiés impressionne avec cinq grands crus et six premiers crus. 17 hectares dont cinq en Hautes-Côtes et des achats de...
23 Lug. 2018, 05:42