Il corso formativo, altamente professionalizzante, si rivolge a tutti i laureati desiderosi di intraprendere una carriera nel settore del marketing e del giornalismo enogastronomico, con un’offerta articolata in sei mesi di lezioni frontali, laboratori e attività pratiche con docenti esperti;...

È stato tra i primi a Milano a rinnovare il sushi, unendo tecnica giapponese, fantasia brasiliana e prodotti italiani. Oggi il suo Finger's, cui si è aggiunto qualche stagione fa il Finger's Garden, compie 10 anni. Intervista a Roberto Okabe.

Sono le storiche cantine Mastroberardino l’ideale cornice per l’incontro tra creatività grafica e qualità del prodotto, in occasione della prima presentazione alle aziende enogastronomiche italiane della gamma di carta per etichette Creative Labels. Tante le varietà di texture, effetti, colori...

Da più di vent’anni Giancarlo Perbellini conduce con successo il ristorante di Isola Rizza, ma col tempo una grande passione per la cucina e radici che affondano nel mondo dell’alta pasticceria l’hanno portato ad assumere la gestione di molte insegne...

Sondaggio tra le maggiori Dop italiane, a poco più di un mese dall'avvio della raccolta. Prospettive e timori per l'annata 2014 che non sarà abbondante come lo scorso anno, ma che potrebbe regalare una qualità molto elevata.

L’iniziativa intreccia valori culturali, artistici, gastronomici, artigianali in un tour finalizzato alla rigenerazione del tessuto urbano e sociale di un quartiere troppo spesso trascurato dal turismo che raggiunge la città partenopea. La giornata consente ai partecipanti di gustare specialità popolari...

Iniziamo una nuova rubrica, un viaggio alla scoperta di prodotti e produttori selezionati in base alle indicazioni di grandi chef. Ad aprire le danze è Heinz Beck che sceglie di fare da testimonial a una delle materie prime più nobili...

La prima edizione del Festival, il 26 e 27 luglio, si inserisce tra gli appuntamenti estivi per la promozione di un territorio a forte vocazione rurale e naturalistica, che si propone come modello di filiera virtuosa nel panorama dell’agroalimentare italiano....

C’è tempo fino al 30 novembre per presentare una creativa ricetta con la pasta della linea Monograno dell’azienda trentina. L’interpretazione più convincente, selezionata da una giuria d’eccezione, permetterà al vincitore di aggiudicarsi una cena per sei persone preparata dallo chef...

Un paese in festa per un progetto che si riscopre vincente anno dopo anno. L’Osteria del Povero Diavolo e il suo patron Fausto Fratti si mettono al servizio dell’Italia enogastronomica che ha voglia di scendere in strada, tra cucine contemporanee...

Il celebre “cetriolo” che ha fatto breccia nello skyline della City londinese nel 2004 offre una vista mozzafiato sulla città; fino al prossimo 4 settembre il ristorante all’ultimo piano dell’edificio, esclusivo club privato, festeggia i dieci anni di attività aprendo...

Colore chiaro, struttura cristallizzata, profumi inebrianti e pervasivi che richiamano i fiori d'arancio. Ma anche di mandarino e di clementino. Ecco quali sono i migliori mieli in commercio.

Il concorso promosso dall’Istituto Nazionale di Architettura, il Gambero Rosso, Artribune, Archilovers, la Facoltà di Architettura dell’Università degli studi Roma Tre, con il patrocinio della Fiera di Milano, ha premiato spazi e allestimenti meritevoli per l’originale approccio al mondo della...

L’idea arriva da Israele e per ora è disponibile per la tradizione gastronomica della Grecia. Scaricando l’app gratuita i viaggiatori in cerca di buon cibo potranno disporre di un dizionario digitale che traduce i piatti locali in nove lingue, con...

Il progetto nasce dall’incontro di alcune realtà affermate della ristorazione milanese, in capo al binomio Pisacco e Dry, per selezionare trai candidati 40 allievi e tra loro sei figure da inserire in organico. Intelligenza e passione sono i valori che...

È ricco di appuntamenti enogastronomici il programma collaterale al festival dedicato a musica e letteratura che coinvolgerà l’intero borgo di Barolo dal 18 al 21 luglio. Grandi chef, cibo di strada, alta cucina, prodotti d’eccellenza e tanto vino di qualità...

In Israele l'annata 2014 di vino non ci sarà. Il motivo non è il conflitto di Gaza, ma una legge della Torah che blocca tutte le attività in vigna. Abbiamo sentito gli italiani specializzati in kasher per capire quali spazi...

La prima edizione del Premio promosso in collaborazione tra Istituto Nazionale d’Architettura, Gambero Rosso, Università degli Studi di Roma Tre, Artribune e Archilovers (con il patrocinio della Fiera di Milano) ha esaminato 103 opere realizzate in Italia tra 2008 e...