Il primo sogno realizzato ha proiettato Alain Ducasse nel mondo del cioccolato, poi è toccato alla torrefazione del caffè. Ora i prodotti della Manufacture parigina arrivano a Londra.

Rodrigo Oliveira, il fenomeno della scena gastronomica di San Paolo, porta a Milano la cucina democratica e familiare del suo Mocotò.

Una volta cibo esclusivo, il salmone è diventato comune sulle nostre tavole. Il mensile dedicato ai diritti dei consumatori, il Salvagente, ha analizzato 10 campioni venduti nei supermercati.

I primi 5 classificati nella top venti dei pandori artigianali, uscita nel mensile di dicembre del Gambero Rosso.

Peppe Guida è il protagonista del nuovo volume della collana di Gambero Rosso “I segreti della cucina contemporanea”, appena approdato in libreria dopo due fortunate stagioni televisive su Gambero Rosso Channel.

Dal matrimonio di Carlo e Diana a quello di Harry e Meghan, senza dimenticare William e Kate, ma anche quello dei principi del Qatar: i confetti Pelino di Sulmona sono la scelta preferita dai nobili di tutto il mondo, e...

A dirigerlo ci sono Laura Lazzaroni e Federico De Cesare Viola. L’obiettivo? Confezionare un prodotto trasversale di alta qualità. E il mercato editoriale di settore cresce

Natale 2018: i risultati della super degustazione alla cieca di panettoni al cioccolato.

Con Sereno Variabile, in onda ininterrottamente da 40 anni su Rai2, Osvaldo Bevilacqua è entrato nel Guinness dei Primati, da autore e conduttore della trasmissione televisiva dedicata al viaggio più longeva di sempre. Il suo punto di vista su turismo...

Tra Palermo e Agrigento, Salvatore Passalacqua ha fondato il suo caseificio più di 30 anni fa. Nel 2001 ha riscoperto una ricetta dimenticata, ricreando la tuma persa, che oggi è un'eccellenza del paniere siciliano. E ora rischia di tornare nell'oblio

La Hall dell’Hotel Royal Continental di Napoli ha ospitato la degustazione che celebra i vini premiati per il miglior rapporto qualità/prezzo.

Per la Prima della Scala, anche il ristorante che porta il nome di Gualtiero Marchesi aprirà solo per qualche giorno per festeggiare il maestro, la storia del Teatro e la città. In attesa di trovare nuovo slancio nel 2019

Nel laboratorio di Verona era cresciuto e sempre si è impegnato per valorizzare la cultura del caffè e il mestiere del torrefattore. Temperamento sanguigno, passione per il blues, rigore e pensiero che gli sono valsi tanti estimatori e qualche nemico....

Mentre in Polonia i grandi della Terra fanno il punto sul riscaldamento globale, anche il vino ridisegna i suoi confini.

Dopo l'indagine sulle migliori pizzerie di Napoli città, è tempo di andare alla ricerca delle zone limitrofe. Da Ercolano a Pomigliano d'Arco, passando per Pozzuoli, ecco le pizze più buone dei dintorni partenopei.

Non solo panettoni e pandori: a Natale è anche tempo di torrone, bianco o al cioccolato, con nocciole o mandorle. A Caltanissetta, sarà proprio questa preparazione la protagonista del festival in scena dal 14 al 16 dicembre, tra musica, degustazioni...

Nel delta del Po, tra risaie, nebbie e atmosfere suggestive c'è un ristorante che per molti è un luogo dell'anima. In un territorio bonificato, a sei metri sotto al livello del mare e qualche chilometro dall'Adriatico più settentrionale.

Un menu personalizzato, elaborato a partire dal corredo genetico di ciascuno, tenendo conto di gusti, disgusti e necessità nutrizionali suggeriti dal Dna. È questa la missione che mette insieme Mauro Colagreco e il professore argentino Jorge Dotto. Senza perdere di...