I fondi saranno a disposizione progressivamente entro il 2020 e aiuteranno a far conoscere meglio tutto il settore dell’agroalimentare, vino compreso. Così i Consorzi di tutela potranno lavorare sulla promozione delle Doc e la divulgazione di aspetti meno noti, combattendo...

Due anni fa furono 220.000 i visitatori del Salone del Gusto di Torino. Ora, a poche ore dall'edizione 2014 non si può non fare riferimento all'imminente appuntamento con l'Expo 2015 di Milano e riflettere sull'esperienza di Gastronomika a San Sebastian....

Si terrà il 26 ottobre nella frazione di San Martino Spino la sfida all’ultimo piatto tra le frazioni del Comune di Mirandola, che preservano una tradizione codificata come quella del maccherone al pettine. Una pasta all’uovo che si avvale dell’uso...

L’evento si terrà il 26 ottobre presso il Ristorante della Piscina situato all’interno della Mostra D’oltremare a partire dalle  ore 19.00.  

Microbiologia, biotecnologia, viticoltura, enologia. Che messi insieme diventano Grape. Che a sua volta sta per Gruppo Ricerche Avanzate per l’Enologia: un laboratorio di analisi che offre servizi rivolti alla filiera vitivinicola

Una serata speciale nel cuore della metropoli meneghina per iniziare un percorso, per allargare un orizzonte che unisca la Thailandia e l’Italia, non solo in vista dell’EXPO, ma per diffondere una cultura culinaria che ha tratti somatici non così lontani...

Nate nel 2011 le due denominazioni condividono gli stessi intenti, ma si muovono a velocità differenti. A tre anni dalla costituzione abbiamo fatto il punto su risultati, progetti e obiettivi. E dopo l'Urbe e la Serenissima chi seguirà l'esempio?

Dal 23 al 27 ottobre il Lingotto Fiere si trasforma in un poliedrico universo del gusto, chiamando a raccolta i protagonisti del panorama enogastronomico e i Paesi del mondo per riflettere sul tema dell’alimentazione e sulla risorsa dell’agricoltura familiare. Ricchissimo...

All’Auditorium Parco della Musica la speciale area food che quest’anno arricchisce l’offerta del Villaggio del Cinema continua a tenere banco con assaggi gourmet e piatti della tradizione romanesca. Tra i protagonisti Arcangelo Dandini, Cristina Bowerman, l’enoteca Trimani e realtà storiche...

Calamari, gamberi, alici, merluzzi, triglie, tutti insieme in un bel fritto misto. Tanti sapori diversi che cercano l'incontro con un calice adeguato. Quale vino scegliere? Ecco le nostre prove di abbinamento.

Coinvolti nella quinta edizione dell’iniziativa ideata da Maria Luisa Basile alcuni noti chef del panorama torinese, che interpreteranno le opere classiche e moderne nel cartellone del Teatro Stabile con un piatto ispirato a personaggi e ambientazioni di celebri piece teatrali.

73 Tre Bicchieri di cui ben 24 tra Chianti Classico e Supertuscan, 11 a Montalcino e via discorrendo. La Toscana è uno dei fiori all'occhiello per l'Italia del vino e conquista anche due premi speciali, ecco quali

Qualche anticipazione sulla linea che guiderà la nuova apertura nel quartiere Parallel - a poca distanza dalle altre insegne del gruppo - attesa per gennaio 2015. Erede di 41°, chiuso dallo scorso agosto, il nuovo spazio riserverà grande risalto alla...

Da DOL a ProLoco e da ProLoco a ProLoco Pinciano. Così Vincenzo Mancino raddoppia avvicinandosi al centro di Roma, si allea con Gastone Pierini e Fiorentina Ceres, e apre un orto dedicato.

Il gruppo editoriale DDW lancia la prima rivista internazionale di riferimento per il settore del food design. Disponibile in versione cartacea o liquida, in versione bilingue, racconta l’esperienza di chef, imprese e protagonisti del settore alimentare alle prese con le...

Nei prossimi anni l’area meridionale del Paese accoglierà undici nuove cantine straniere, attirate principalmente dai costi contenuti della manodopera e dalla possibilità di introdurre varietà di vitigni meglio resistenti alla malattie e al clima siccitoso.

Dall'Adriatico alle montagne e ritorno. Nel Sentiero del Gusto a Caramanico Terme l'Abruzzo ha raccontato la varietà dei suoi territori. A partire dal vino: sette vini e altrettante realtà da raccontare attraverso i sapori e le identità di ognuno.

La famiglia Ferragamo è proprietaria della tenuta in provincia di Arezzo dal 1993, quando Ferruccio decise di trasformarla in centro di ospitalità che ruotasse intorno all’azienda vinicola. Dal 26 ottobre la Galleria della tenuta esporrà al pubblico più di settanta...