20 anni di cucina e ricerca di ricette storiche, per proporre salumi e biscotti delle corti del '500 e della tradizione popolare di fine '800. È l'inconsueta proposta di Daniela Storoni.
Il 27 marzo Hiro si prepara a incontrare i suoi fan per fargli scoprire alcune ricette tratte del suo primo libro Ciao, sono Hiro (in tutte le librerie da qualche settimana). Allo show cooking live seguiranno cinque assaggi in abbinamento...
Come abbinare il Fiano di Avellino? Ci ha pensato Francesco Apreda, che ha studiato due piatti ricchi di suggestioni orientali per abbinare due annate di Fiano per il padiglione Irpinia.
Pochi mesi e già quattro punti vendita all’attivo per l’esperimento nel mondo della gelateria della famiglia Pagliaro, già proprietaria del gruppo Numbs. Al mastro gelatiere Francesco Mastroianni il compito di portare a Roma i sapori della tradizione calabrese e siciliana.
Licia Granello mangia pane e lardo prima delle degustazioni, Andrea Grignaffini organizza l'agenda con attenzione mentre Luigi Cremona si lascia guidare dall'istinto e Luca Gardini trova occasioni di confronto con gli appassionati. Ma ognuno ha ricordi, abitudini, aspettative legate al...
Miscele, teiere e tazze della Via del Tè ben in mostra in vetrina per raccontare oltre 50 anni di storia del brand ideato dal fiorentino Alfredo Carrai. E non parliamo della boutique in piazza Ghiberti, a Firenze, dove tutto è...
Oltre agli appassionati di fotografia, MTV si rivolgerà agli enoturisti, proponendo in Fiera dei pacchetti turistici nella più belle località vitivinicole d'Italia.
La nuova edizione della guida Oli d'Italia 2015 racconta dell'annus horribilis dell'olivicoltura, quello funestato dalla mosca olivaria. Nonostante tutto, però, ci sonoaziende che hanno fatto un buon lavoro sia in campo che in frantoio e sono riuscite a far fronte...
Dopo l'uscita dedicata alle città di San Paolo e Rio de Janeiro nel maggio 2014, la Michelin rilascia la prima edizione dedicata al Brasile e premia Alex Atala con due stelle. Sedici i ristoranti che ottengono la prima stella.
Tutti gli appuntamenti con il Gambero Rosso durante la quattro giorni più attesa del comparto vinicolo italiano, dal 22 al 25 marzo in scena a Verona. Degustazioni, presentazione della guida Oli d'Italia 2015 e una sorpresa in arrivo l'ultimo giorno......
La spettacolarizzazione non fa per lui, preferisce la cucina, il suo orto, l'incredibile territorio in cui opera. I palcoscenici? DI tanto in tanto, ma solo per spiegare la sua cucina, senza mai perdere il suo stile pacato e riservato. Oggi...
Lasciata alle spalle la collaborazione con Bottega Italia, il pizzaiolo romano sta per aprire con Mondo Alimenti il primo punto vendita di una catena di franchising dedicati alla pizza in teglia di qualità. Ma abbattuta a -20 gradi! L'impasto sarà...
L’ultimo progetto di Oscar Farinetti punta sulla valorizzazione del settore agricolo e sulla vendita di prodotti freschi online per promuovere all’estero l’eccellenza italiana. Già individuati otto ettari della Tenuta di Marinella in Liguria, dove sorgerà l’Orto Italia: subito occupati 40...
Gli home restaurant continuano a suscitare attenzione. Ma è tutto in regola? I ristoratori insistono sull'illegalità della pratica, gli home restaurateur insistono che è tutto in regola e che quel che fanno non si può vietare. Abbiamo raccolto la testimonianza...
Giornalismo avvelenato: da una parte l’inchiesta dell’Espresso sulla frode di vino, dall’altro la risposta di Mille Vigne sui danni provocati ai produttori dalla cattiva informazione. Sette anni dopo la vittoria di Gily.