A 18 anni dalla sua nascita il Consorzio DOP Collina di Brindisi riunisce 82 aziende. Quali sono i suoi obiettivi? Ecco come ci ha risposto Francesco Calò del Consorzio DOP Collina di Brindisi.

La manifestazione che porta sul Garda l'alta cucina torna con una nuova edizione ricca di ospiti, all'opera nei ristoranti della zona per interpretare le specialità di lago, dalla trota al carpione, all'olio ai formaggi. Grande chiusura con il Dream Team...

Ancora appuntamenti tra cibo e design durante la Milano Design Week, che conta un calendario ricco di eventi per il Fuori Salone. Hajime Yoneda cucina per Lexus, Yves Behar progetta The Alchemy Lounge e in Stazione Garibaldi arrivano le arnie...

Benvenuto a Little Eataly, dice scherzando Marco Ledda a Oscar Farinetti. Certo che quando il colosso del cibo italiano arriva nella cittadella del gusto del quartiere Prati a Roma se ne potrebbero vedere delle belle. Noi abbiamo chiesto al patron...

Da Firenze a Milano in dieci tappe, ognuna dedicata a un prodotto agroalimentare del paniere che la Toscana porterà all'Expo. Ogni giornata si concluderà con una cena tipica presso i ristoranti che preservano la tradizione territoriale.

L'acqua dell'Appennino Toscano e il grano biologico locale, la tradizione agricola e quella artigiana del Mugello. Sono questi gli ingredienti di VKA, la vodka toscana che sta conquistando gli appassionati.

La famiglia Zampino ha acquistato un vecchio mulino del 1650 nella Valle dei Mulini, dove secoli fa è cominciata la storia della pasta di Gragnano. Qui verrà realizzato il principale polo produttivo Gentile accanto a quello storico di via Pasquale...

Il primo ente di certificazione nazionale presenta il consuntivo 2014, con l'aumento dei quantitativi e 1,6 miliardi di bottiglie controllate. A giugno il lancio della piattaforma Dioniso, sistema telematico che eliminerà la carta per le aziende.

Il locale di via Iside, nel centro della Capitale, prende in prestito l’atmosfera di un barber shop d’altri tempi per declinare la formula di un private mixology bar. Ma l’11 aprile arriva anche il Signor Mustacchio, per un servizio completo...

Trattative in corso nella terra del Brunello. Dopo Fattoria Casisano Colombaio e Forteto del Drago, si moltiplicano gli annunci. E secondo le agenzie immobiliari è il momento giusto per comprare.

La nuova applicazione lanciata da Twitter apre una nuova frontiera di condivisione: tutti registi della propria giornata con Periscope, con i video live lanciati sul proprio profilo. E da oggi ci siamo anche noi del Gambero Rosso, con la diretta...

Il Cilento è un vero paradiso per i golosi. Basti pensare alle sfumature di sapori che regalano le sue straordinarie mozzarelle, alle carni di bufala, ai sapori di una terra tutta da scoprire. Un itinerario per chi la prossima settimana...

La cerimonia di premiazione del Sirena d'Oro 2015 ha premiato soprattutto Toscana, Sardegna e Puglia, che si aggiudicano i primi posti nelle categorie fruttati leggeri, medi e intensi. Ecco tutti i vincitori intervenuti alla premiazione di Sorrento.

Il paesaggio prevale sull'architettura, la prospettiva delle api diventa quella dei visitatori. Così la Germania porta all'Expo il suo paesaggio rurale e scardina il pregiudizio che vuole il popolo tedesco freddo e distaccato. A Milano arriva un paese attento all'uomo,...

Un vero e proprio asset, amatissimo da pubblico e critica di settore, che certamente contribuirà al glamour dei momenti top del torneo.

Tra gli appuntamenti della Milano Design Week, che si sviluppa parallela al Salone del Mobile, sono tante le incursioni gastronomiche nel mondo dell’arte e del design, tra riflessioni creative sull’alimentazione e l’intervento di grandi chef.

Negli ultimi anni il cibo è salito prepotentemente alla ribalta dei mezzi di comunicazione, insinuandosi come protagonista non più silenzioso nella quotidianità di tutti. E il Gambero Rosso ha accompagnato questa evoluzione, anche grazie alle sue scuole che da 12...

Appuntamento il 13 e 14 aprile al Savoy Beach Hotel di Paestum, dove si ritroveranno i protagonisti della cucina italiana e internazionale per raccontare il “viaggio essenziale” della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Ecco il programma.