Tra i corsi della Wine Academy delle Città del gusto, dipartimento vino delle scuole del Gambero Rosso, il primo a partire è quello professionale “Lavorare con il Vino”. Tre moduli di avvicinamento al vino orientati all'esercizio della professione. 

In Gdo si consolida la ripresa iniziata a fine 2014. Stabili i volumi in promozione. Il consumatore ha premiato chi non ha aumentato i prezzi. La top 20 delle performance a volume...    

Un padiglione completamente illuminato e color verde mela. La Moldavia, con il suo clima continentale e temperato, vanta un'agricoltura molto produttiva. In occasione di Expo 2015, il paese ha deciso di rendere omaggio alla maggiore fonte di energia naturale: il...

Invariata la situazione dei tristellati, che restano a quota sei. Dieci le insegne a due stelle, unica new entry The Modern. Tra le nuove stelle tanti ristoranti asiatici e la cucina vegana di Semilla, a Williamsburg. Daniel Boulud ancora nel...

Abbiamo intercettato la mail con la quale Massimo Bernardi, patron e fondatore di Dissapore, arringa i suoi in vista del rilancio del sito dopo l’acquisizione da parte di Netaddiction. Ecco tutte le anticipazioni con non pochi spunti.

Alimentazione sana, principalmente vegetariana, e pochi zuccheri. Ecco il segreto per una dentatura perfetta che arriva dall'Impero: i primi risultati delle Tac sui calchi di Pompei. 

Quando si parla della viticoltura di domani e di ricerca applicata al vino, non si può evitare di parlare di selezione di vitigni resistenti. Tema molto caldo a cui si stanno dedicando gran parte degli istituti di ricerca.

Una mozione del Movimento 5 Stelle ha suggerito la soluzione per arginare i capricci dei bambini in mensa, l'Asl di Brescia sembra intenzionata a sponsorizzarla. E allora spazio al cibo portato da casa, anche in mensa. Contro filetti di platessa...

Una mostra che espone opere solitamente invisibili al pubblico per raccontare il legame della città emiliana con il cibo e la buona tavola. Il percorso si muove tra secoli di storia pittorica, evocando banchetti di corte, scene di genere e...

Protagoniste del decimo e ultimo appuntamento allo Spazio Sky Darsena di Milano sono state Sara e Laura, che potete seguire su Gambero Rosso Channel ne "La Cucina delle Ragazze".

La chiave del successo di questo studio di Istanbul è nel nome, che in tedesco indica le autostrade dove non ci sono limiti di velocità. Muoversi avanti il più velocemente possibile è il credo di Autoban, che ha portato i...

Recupera struttura e materiali di un vecchio deposito di tram – con tanto di rotaie dismesse! – di inizio Novecento il progetto del Framework Studio. Oggi ristorante di successo all’interno del complesso De Hallen. Guardate che posto. 

Stivali portaghiaccio, lampadine di riciclo, ombrelli da buffet... Le più bizzarre mise en place dei ristoranti inglesi che spopolano sul web. Al grido di “Vogliamo i piatti!”

Avanzano al grido di We want plates, “Vogliamo i piatti!”, e sono uno schieramento (agguerrito) sempre più numeroso: 27mila adepti su Facebook e 75mila follower su Twitter in soli sei mesi contro un unico, infido nemico che furoreggia nei ristoranti inglesi e...

L’obiettivo del negozio aperto in viale Umbria è promuovere un utilizzo alternativo della canapa, quella Sativa che fa bene alla salute e proviene da filiera certificata. Spazio a prodotti cosmetici, vestiti e derivati alimentari gluten free, dalle torte al cioccolato,...

In Croazia per assistere alla vendemmia a Dingač, tra terreni in forte pendenza, tunnel scavati nella montagna per portare l'uva e la bella esperienza dell'Imperator, il social wine che celebra le tradizioni e le vecchie generazioni.

Il capoluogo piemontese è l’unica città italiana coinvolta nel circuito internazionale Delice: per tutto il mese di ottobre sarà Mariangela Susigan a rappresentare la cucina piemontese a Bruxelles, a bordo di un tram. Intanto a Torino riparte Assaggi di Teatro. 

Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso è la guida che fotografa tendenze e novità nel mondo dell’arte bianca. Si delineano meglio i confini tra pizza classica e creativa. Con una vera novità: Napoli sceglie di non chiudersi negli allori dell’impasto e...