È ormai una manifestazione longeva quella ideata da Luigi Caricato per porre l’accento sul significato culturale della tradizione olearia, che a Palazzo delle Stelline si contamina con l’arte contemporanea, diventa protagonista sullo schermo e nelle pagine di tanti autori, è...

Per trasformare il tuo piccolo pasticcione in un piccolo chef vieni a Città del gusto domenica 31 gennaio alle 10.30 - Oggi cucino io! - corso di cucina per piccoli appassionati accompagnati da mamma o papà

Qualità e gusto a prezzi accessibili? Si può, scopri come Mercoledì 3 febbraio 2016 dalle 19 - Corso di cucina per appassionati - Il menu low cost

Sai come deve essere un fritto per essere perfetto? - La risposta a questa e tante altre domande martedì 26 gennaio dalle 19 Il fritto perfetto - corso di cucina per appassionati  

È un progetto ideato dall'ex giornalista Rai con il gruppo che fu ai tempi di Servizio Pubblico e Annozero. E promette di riportare l'attenzione sul piacere di stare in tavola, con i suggerimenti d'autore degli chef protagonisti della ristorazione italiana....

L'iscrizione del Prosecco Superiore e del Soave nel Registro dei Paesaggi Rurali apre un nuovo capitolo: quali saranno gli effetti sui territori e sulla loro tutela? Facciamo il punto con i consorzi e con il coordinatore del gruppo di lavoro...

Non solo l'iscrizione al registro dei paesaggi rurali di interesse storico, l'area del Prosecco Docg è stata scelta anche per rappresentare le Città del Vino d'Europa. Il fitto anno di appuntamenti inizierà il 27 gennaio. 

È stata presentata durante il Pitti Immagine Uomo del 13 gennaio 2015, la collezione dedicata agli chef: una coppola tricolore da indossare ai fornelli, nata dalla collaborazione fra l'azienda di cappelli Doria 1905 e lo chef Cesare Marretti.

In questo periodo di transizione, dopo la riapertura delle ambasciate e il recente viaggio del Papa, l’isola caraibica è uno dei luoghi più interessanti dove stare e la destinazione con più appeal dove provare il gusto del blend tra old...

Il documentario in 4 puntate prende spunto dal best seller del giornalista statunitense dedicato alla trasformazione degli alimenti nella società antica e moderna. Quattro le sezioni tematiche: fuoco, acqua, aria, terra. Ancora una produzione di qualità a tema gastronomico in...

Semplice e accessibile a tutti, ma di qualità: sono le parole chiave che guidano il progetto dell'italo-argentino Mauro Colagreco, campione dell'alta cucina in quel di Mentone. Lo chef celebrato dalla stampa internazionale arriva in Argentina con un format popolare basato...

Sono diversi gli chef che oggi scelgono di portare in tavola ortaggi e frutta prodotti nel proprio orto. Ma è proprio detto che sia la scelta migliore? Una riflessione sul ruolo della filiera corta e sulle potenzialità dei tessuti produttivi...

Uno dei punti vendita di Whole Foods a New York sbaglia a prezzare un prodotto, di nuovo. Ancora polemiche contro una delle maggiori catene alimentari americane e sicuramente una delle più reputate.

Ha saputo raccontare l'Italia e gli italiani guardandoli dall'osservatorio privilegiato della tavola. Trattorie, cene in famiglia, cucine di piccoli ristoranti: nei film di Ettore Scola, il cibo è stato complice, scenario e a volte comprimario di un racconto pieno di...

I 10 vitigni resistenti alle malattie, frutto di centinaia di incroci, sono stati inseriti nel registro nazionale delle varietà di vite da parte del Mipaaf. Tempo fa, li avevamo assaggiati e valutati, con risultati sorprendenti.

Pensavate di esservela cavata così? Invece no. Ecco le nostre proposte per il 2016: mese per mese, non un vino ma due. Per affrontare il nuovo anno con il giusto sprint (e le etichette italiane e straniere).

Ammonta a 5,7 miliardi di dollari la cifra raggiunta dalle startup nel 2015. L’anno appena passato ha rappresentato un record per questo settore, trainato soprattutto dall’Asia.

Non si spegne la lotta che arma la Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, per regolamentare l'attività degli Home Restaurant. Attività imprenditoriali, per definizione del Ministero dello sviluppo Economico, ma ancora attiva al di fuori di una normativa di riferimento.