Tre giorni di impasti e lieviti dedicato agli artigiani dell’arte bianca condotti da Salvatore Kosta, tecnologo alimentare.

Tutta la città di Torino sarà coinvolta nell'organizzazione del ventesimo Salone del Gusto, che per il compleanno importante cambia nome, data e articola i suoi appuntamenti nel cuore della città. Sempre all'insegna dell'ospitalità. 

Mostarde, formaggi selezionati, cotechini, zuppe di legumi in barattolo, sughi pronti (ma artigianali!). Il patrimonio enogastronomico italiano è sconfinato  e le botteghe – vere o virtuali  - contribuiscono a difenderne l'autenticità.

In concomitanza con Identità Golose, torna a Milano l’iniziativa che favorisce l’incontro tra diverse religioni a tavola. Per riflettere sul tema del congresso meneghino, dedicato quest’anno alla forza della libertà.

Dopo il successo di “Sommelier ma non troppo”, Radio2 lancia il primo corso radiofonico di cucina, con le voci e i volti di Decanter. A partire da venerdì 4 marzo, le lezioni saranno scaricabili gratuitamente sul sito internet.

Dall'arrivo in casa Antinori alla nascita dei Supertuscan, dalle incursioni sul versante adriatico ai progetti sulle Isole. Ecco come il re degli enologi ha saputo interpretare tempi e territorio e con le sue “miscele” ha scritto il Rinascimento del vino...

Arriva in Italia l'opzione di Google Maps che permette di scoprire i locali nelle proprie vicinanze. Funzione già disponibile negli Stati Uniti e nel Regno Unito, “Esplora i dintorni” permette inoltre di filtrare la ricerca a seconda del proprio gusto.

Gaia guida l’ingresso di Gaja nel futuro, insieme alla sorella Rossana e al fratello Giovanni. Ci racconta le sue passioni e le sue ricette sul fronte dell’internazionalizzazione

Qui si trovano specialità abruzzesi, marchigiane, laziali, e non solo. Sono il frutto della selezione di Riccardo Rossi e Letizia Rotelli del banco Tutto Ghiotto al mercato Gianicolense di Roma.

Vendite a +17% negli ultimi 12 mesi ed export al 60%. Un bilancio che fa sorridere il Consorzio di tutela delle Dop di Montefalco. I dati presentati all’Anteprima Sagrantino 2012.

Dal W Hotel di Bangkok va in scena, per la prima volta ospite della Thailandia, la cerimonia di premiazione della 50 Best dedicata ai migliori ristoranti asiatici. Poche sorprese sul podio, Andrè conquista la medaglia di bronzo e scalza Paul...

Giovedì 10 marzo, a partire dalle 19, un appuntamento con le grandi etichette d'Italia e la guida di Marco Sabellico

Una grande azienda agrituristica con terre sparse nel Trevigiano con un ricco paniere di prodotti. Tra questi, salumi e carni fresche provenienti dai propri allevamenti semibradi di bufale, vacche e maiali. Osteria, appartamenti e camere per soste di gusto e...

Boom di iscrizioni negli istituti tecnici e professionali di settore, dato occupazionale positivo e in crescita costante, progressi in ambito tecnologico. È questa l’agricoltura del presente: il Mipaaf stanzia 160 milioni per aiutarla a crescere.

Tre tavoli da otto persone al secondo piano di Pepe in Grani a Caiazzo. Così Franco Pepe apre alla pizza gourmet.

In una puntata di Masterchef lo chef aveva mostrato ai concorrenti come si cucina un piccione per dare prova della sua maestria; ora l’Associazione Italiana difesa Animali e Ambiente fa appello alla normativa nazionale ed europea che tutela la fauna...

Sono soprattutto i giovani e i più abbienti a trainare la vendita online di vino, soprattutto per sfruttare gli sconti della gdo e coltivare così un consumo di vino abituale che strizza l’occhio alla convenienza. 

Ci sono sapori che portano con sé una storia. E questo è uno di quelli: il salame di patate del Canavese.