Quattro ragazzi in difesa del diritto al piacere che passa da un kebab fatto come si deve, carne bio, salse artigianali, prodotti stagionali. Succede nella bottega di via del Torchio dove tradizione e creatività vanno a braccetto, tra panini ripieni...
Attenzione ancora alta sul caffè artigianale di qualità, perché riacquisti il valore che merita. Al vaglio nuovi percorsi formativi tenuti da chi di caffè se ne intende.
Mentre restano congelate le accise su birre e spirit, nel Regno Unito l'imposta sul vino aumenterà in conseguenza dell'inflazione. Questo penalizzerà le importazioni di vino, anche dall'Italia.
In vista della sesta edizione della manifestazione culturale dedicata al dialogo tra le discipline artistiche e creative, l'organizzazione pubblica i bandi rivolti ai giovani che hanno qualcosa da dire in fatto di progettazione, merchandising e street food. Ecco come partecipare.
Dietro la riuscita di ogni evento si cela il gran lavoro svolto dagli uffici stampa. Ecco perché abbiamo deciso di dedicare loro una rubrica. Dopo MAGENTAbureau continuiamo con AromiCreativi di Verona.
Ventisei grandi pasticceri italiani, ventisei colombe in concorso per decretare il dolce più buono per la Pasqua 2016. E la giuria del Palais di Saint-Vincent premia una pasticceria campana, quella di Salvatore Gabbiano.
I migliori ravioli cinesi di Milano sono il frutto della collaborazione tra un cinese laureato alla Bocconi e una delle più antiche e valide macellerie meneghine. Un incontro di storie, culture e competenze messe assieme Agie e Walter Sirtori.
Dopo mesi di attesa anche l'Italia saluta l'arrivo del ristorante che ha rinnovato l'idea di cucina giapponese contemporanea. Partito da Londra, Rainer Becker conta 10 locali, da Miami a Dubai. Ma oggi vi raccontiamo Zuma Roma, aperto ieri.
Gli allievi del XIV Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero Rosso di Roma e quelli del III Master della Scuola Romana di Fotografia e Cinema alle prese con i loro primi reportage. Come sfondo una palestra d’eccezione: le...
Roberto Bava e Guido Gobino insieme per esaltare due eccellenze torinesi: vermouth e cioccolato. Nasce così la Ganache Cocchi, la pralina ai chiodi di garofano, rabarbaro e agrumi, perfetta per accompagnare un bicchiere di vermouth.
Anche il mercato rionale del quartiere Giambellino-Lorenteggio è andato incontro a una riqualificazione di qualità che ne fa punto di incontro per la comunità e custode della tradizione enogastronomica. E si può anche mangiare.
Come altre testate online anche il Gambero Rosso ha aperto il proprio canale sull'ultima piattaforma di messaggistica che permette di comunicare in modo veloce, semplice e informale. Ecco come iscriversi.
Tre ragazze italiane stanno conquistando Lisbona con la loro pasta fresca. Il punto però non è tanto la pasta ma il mondo così stimolante che le circonda. E che ci hanno raccontato.
Aperte le iscrizioni alla prima struttura italiana dedicata alla formazione e all'inserimento professionale nel settore del cibo di strada. A Parma, la Street Food Academy insegna tutti i trucchi del mestiere per realizzare street food di qualità.
Un evento sempre più digital oriented: al centro il Word Wine Web e il confronto tra Renzi e il presidente di Alibaba. Martina accelera su bando Ocm Vino e Testo Unico: pronti entro il 10 aprile? Intanto il presidente Danese...
Un piccolo locale con laboratorio proprio nel cuore storico della Capitale, scrigno di golosità affidato alla ricetta artigianale del tiramisù, realizzato espresso con la consulenza del celebre pasticcere. Anche in versione stecco, tramezzino e monoporzione da passeggio.