[caption id="attachment_123465" align="alignnone" width=""]Foto di Carlo Mogiani[/caption] L'intervista a Gabriele Rubini, noto come Chef Rubio, in occasione della sua visita alla Città del gusto di Roma.

Ogni anno e da più di quattro secoli, a Grottaferrata va in scena una delle fiere più longeve del territorio laziale.

Cibo e design sembrano andare piuttosto d'accordo. La conferma arriva dalle iniziative promosse da FeelingFood e dalla Food Genius Academy. Ma c'è spazio anche per gli amanti del caffè e per la mostra sul Techno Food. Gli appuntamenti da non...

Gli allievi del Master del Gambero Rosso e della Scuola Romana di Fotografia insieme per realizzare dei bellissimi food reportage.

Si è da poco concluso il progetto di reinserimento nel mondo del lavoro per i meno fortunati promosso in provincia di Nuoro. Ex tossicodipendenti, persone affette da disturbi mentali e disoccupati sono stati coinvolti in un'iniziativa che ha ribadito l'importanza...

La città scaligera in 23 indirizzi imperdibili per mangiare durante il Vinitaly: dal caffè della mattina all'aperitivo, dalla pausa dolce alla cena gourmet, e oltre!

Veneto. Dal modello Prosecco ai vini di Verona, la regione vitivinicola più produttiva d’Italia conferma i suoi primati e continua a guardare al futuro, con la nuova Doc delle Venezie Pinot Grigio.

15 libri da leggere o consultare, per gli appassionati di cucina, per chi vuole saperne di più di alimentazione o scoprire nuove ricette veloci per condire la pasta.

Mancano pochi giorni all’inizio del Salone del Mobile di Milano, e la città si prepara ad accogliere gli appuntamenti collaterali del Fuorisalone. Ecco una selezione delle iniziative a tema gastronomico più insolite e curiose. Prima puntata. 

Da qualche tempo alla Città del gusto di via Ottavio Gasparri si pranza con le migliori proposte street food della Capitale. Non resta che raggiungerci per scoprire il menu del giorno. Appuntamento alle 13.   

Ancora startup, progetti e iniziative che scommettono sull'enogastronomia, questa volta raccolte sotto la stessa piattaforma, Great! Laboratorio del Gusto. È Cristiano Tomei a dare voce ai giovani imprenditori, che scendono in campo con idee innovative.

La storia di Noris è quella di una decana del foraging: la tendenza delle cucina e della gastronomia mondiale di cui lei ha tracciato i sentieri nella sua Val Rendena, agli inizi del Millennio. Ed è anche una storia di...

La cucina si fa moda. Oggigiorno è sempre più in voga porre attenzione a ciò che si mangia, alla scelta di materie prime migliori e a come utilizzarle. 

Il sapore di un territorio. L'incontro con la famiglia Fanelli, gli artigiani della pasta made in Tuscia.

L'accordo con Giglio Group conferma l'interesse del Gambero Rosso per il mercato cinese e apre le porte a un progetto televisivo che fa bene al made in Italy, grazie alla produzione di 100 contenuti a tema enogastronomico. 

Il format è ormai consolidato, presente in aeroporti e stazioni di molte città, tra Milano, Roma e l'Europa. Con il primo Bistrot in autostrada Autogrill aggiunge un nuovo tassello alla sua strategia di riposizionamento. Verso la qualità e la promozione...

Il mondo della ristorazione riflette sul suo futuro: un modo per affrontare il domani senza sorprese. Ma anche per individuare punti critici ed elementi su cui puntare. Se ne è parlato a Modena, nel convegno: Modelli futuri della ristorazione e...

Per farti venire l'acquolina... ecco un video anteprima!