Cru significa unicità. Un cru è un territorio che ha caratteristiche morfologiche uniche che lo differenziano da quelli circostanti. Caratteristiche che rendono i prodotti che vi si coltivano assolutamente unici e irripetibili. Vediamo se Studio Cru, ufficio stampa (ma non...

Il giovane chef è un prodigio della cucina che si è dimostrato anche imprenditore oculato. Da tre anni alla guida di Story, stellato in pochi mesi, ora ci riprova a South Kensington, con un locale che promette di essere molto...

Se hai sempre pensato che preparare un soufflé fosse troppo complicato, ti sbagliavi! La Città del Gusto di Napoli te lo insegna con un corso dedicato.

Si protrarranno da 1 maggio al 19 giugno le cene con i tristellati ospiti della manifestazione che valorizza il territorio del Canton Ticino, nelle realtà più prestigiose dell'hotellerie svizzera. In calendario anche tanti eventi speciali, sempre all'insegna della cucina d'autore...

Dai temi legati alle fiere di settore, ai mercati italiani ed esteri, alle sfide future per il vino italiano. Parlano due tra i più importanti imprenditori del made in Italy – uno del Nord, uno del Sud – che oggi...

Come cuocere a bassa temperatura il fegato grasso? Come funziona l'abbinamento cibo-vino? E come preparare dolci senza zucchero? A queste domande, e a molte altre, trovate risposta nei libri che vi proponiamo oggi.

Aumentano i terreni vitati in collina, migliora la qualità del vino. E aumentano pure le vendite per il Gambellara Doc, piccola denominazione che piace all'estero e sta cercando di farsi valere. 

Sta per concludersi il tour per la Penisola di Pizza&Chiaretto, ma prima restano le ultime tre date in calendario. Maggio si apre con Ciro Salvo e la pizza di 50 Kalò, poi toccherà a Montegrigna by Tric Trac, e infine...

Idee per un aperitivo irresistibile? Gnocco fritto e culatello. Nella ricetta di Igles Corelli

Il cuore verde d'Italia e i suoi vitigni autoctoni. Dal Vinitaly gli assaggi che ci hanno convinto di più

Miscelazione e musica. Le parole chiave del festival Spirits, che il 30 aprile e il 1 maggio animerà gli spazi dell'ex caserma Guido Reni, riconvertiti in un polo artistico grazie al Festival Outdoor. Ma andiamo con ordine.

L'aspettavano tutti, ora è arrivata, per far scoprire ai milanesi un tassello in più di quel mondo complesso che è la pizza napoletana. Così da Napoli il pizzaiolo celebre nel mondo esporta la pizza fritta: farina 0, acqua, sale, lievito...

Le crepes sono un dolce che si presta a molte interpretazioni. Questa è quella di Maurizio Santin    

Bevute epocali, grandi pranzi infiniti scene triviali e linguaggio popolare. È il Gargantua e Pantaguel, che inneggia ai piaceri della tavola, al riso e ai vizi. Ecco come

Commenti e retroscena  sul caso che ha coinvolto il Consorzio siciliano. Dalle dimissioni di Giuseppe Ingargiola alla fuoriuscita delle Cantine Florio, una delle maggiori realtà produttive del gruppo. 

  Via libera alla registrazione del marchio Igp Sicilia per l'olio extravergine di oliva. Dopo la Toscana, è il momento per la Sicilia di far valere la sua produzione olivicola.

Una ricetta originale di Antonio Scalera tratta dalla serie Parola di Chef di Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky. 

Raggiunto al telefono Leonardo Di Vincenzo si mostra sicuro e deciso nel raccontarci vantaggi e progetti che verranno da un'acquisizione storica: il colosso industriale che compra il simbolo del movimento artigianale italiano.