Costime di maiale con prugne. Il segreto è la preparazione della carne  

A pochi metri da piazzale Michelangelo nasce un orto Noa Food che è pure market e giardino condiviso. Intanto per le strade di Lecce arriva l'apecar di Passalorto, che riunisce i migliori prodotti dei contadini salentini. Ordinabili via app. 

Entriamo a grandi passi nella letteratura dell'800 per incontrare i versi di due poeti che oggi non godono di grandissima fama. Le loro liriche ritraggono a tocchi lievi scene campestri dove grande protagonista è la vite.

Un nuovo profilo Instagram pone l'accento sulle calorie contenute negli snack. Patatine, biscotti, energy drink e creme spalmabili protagonisti della gallery ideata dal team di artisti statunitensi. 

Un piatto di terra e di mare: la ricetta è quella di Martina Caruso da "Parola di chef"   

I pescatori di vongole possono tirare un sospiro di sollievo: tra qualche mese i limiti di diametro imposti dal regolamento europeo saranno rivisti in favore del fenomeno che assilla i nostri mari: il rimpicciolimento dei molluschi bivalva.   

Il clima continua a fare brutti scherzi e la gita fuori porta rimane un miraggio? Niente paura. Ecco 15 indirizzi per godere di una pausa a tutto relax, come un anticipo di vacanza, ma nelle nostre città..

Emerge da una ricerca in rete la video intervista che la Provincia di Modena raccoglieva 10 anni fa per raccontare il rapporto speciale tra Massimo Bottura e Lidia Cristoni, lo chef e la sfoglina insieme da una vita. Sullo sfondo...

Come si prepara la piazza gastronomica romana all'estate alle porte? Litro trasloca al mare, dove inaugura la stagione anche Rosmarino dell'Albos Club, l'ispirazione sudamericana prende piede in città. E intanto si moltiplicano le insegne street food, aspettando il grande passo...

Ci risiamo. Sono riuscita a tenere a freno la mia passione per i formaggi solo per poco tempo. Mi rimetto in viaggio alla scoperta di nuove incredibili storie di persone e formaggi di qualità in giro per l’Italia, raccontando grandi...

[caption id="attachment_125643" align="alignnone" width=""]Professione Aiuto Chef[/caption] Cucinare è una vera e propria arte e ha bisogno di passione, curiosità, umiltà e rigore, ma soprattuto di conoscenza tecnica delle materie prime.

Spirits è un format dedicato alla scoperta del mondo dei cocktail, della loro storia, delle loro ricette e degli aneddoti ad essi collegati

Il corso nasce dalla collaborazione tra ISVV e i due preparatori d'uva friulani, che in Francia lavorano sul campo in diversi prestigiosi Chateaux. Ecco cosa insegneranno agli studenti di questo insolito percorso formativo. 

Puntuale in occasione del solstizio d'estate, il Povero Diavolo festeggia la cucina d'autore e la condivisione tra chef con quattro serate nel giardino di Torriana. Ecco chi cucinerà con Parini: anteprima tutta al femminile. 

Vinexpo HK, settima edizione. La prima in collaborazione con il Gambero Rosso e con l'Italia ospite d'onore della fiera. Ma c'è ancora molto da fare: la concorrenza australiana è incalzante, ma l'Italia potrebbe avere la meglio puntando su Prosecco e...

L'Alto Adige è tra le 10 mete preferite dai wine lovers per il 2016 secondo la rivista Wine Enthusiast. Su queste basi ora nascono i Vinum Hotels, alberghi su misura per gli enoappassionati.

Tra i rosati più apprezzati di Italia, il Cerasuolo anche se considerato un vino non longevo, dimostra grandi potenzialità nell'invecchiamento. In degustazione 8 annate di 2 mostri sacri d'Abruzzo.

Il re dei vini di Francia protagonista per due giorni sulla costa ligure, con degustazioni in terrazza delle principali maison e una cena di gala a più mani per esaltare la qualità delle bollicine d'oltralpe.