[caption id="attachment_127653" align="alignnone" width=""]mercato ittico[/caption] Cambiare le proprie abitudini di vita per contribuire alla tutela dei mari. Secondo un sondaggio  di Greenpeace/Ixé, 9 italiani su 10 sarebbero disposti a modificare i propri comportamenti d’acquisto per avere la garanzia che il...

Storie di gelato dalla città che ha inventato il pinguino e il cono di passeggio. Il Salone del gusto omaggia la tradizione dei suoi gelatieri con una via dedicata, tra assaggi golosi, incontri con i maestri, insoliti abbinamenti. 

Torna, il 1 e 2 ottobre, la quinta edizione di Cuochi per un giorno, festival di cucina dedicato ai più piccoli con laboratori, giochi e lezioni con grandi chef e pasticcieri. Parte del ricavato sarà infatti devoluto alle popolazioni colpite...

Il puzzle di vini premiati occupa tutta la provincia, giocando con altitudini, esposizioni e suoli, che danno vita a prodotti che evidenziano caratteristiche a volte antitetiche. L'Alto Adige del vino è questo qui.

Torna il grande appuntamento internazionale con il cibo buono, equo, responsabile. La creatura di Carlo Petrini invade le strade di Torino che per 5 giorni si trasforma in un museo dell'alimentazione a cielo aperto. 20 anni del Salone, 30 di...

Affacciato sui territori vitivinicoli tutelati dall’Unesco, un agriturismo con una proposta alternativa di agricoltura.

I pizzaioli come i grandi chef: fanno ricerca sui prodotti, elaborano tecniche e stili, creano collaborazioni e fanno scuola. Oggi come mai prima d'ora, la pizza vive il suo momento d'oro. Lo abbiamo visto con la guida Pizzerie d'Italia del...

La settimana della moda milanese è l'evento più mondano in città. E il cibo non può restare fuori dalle iniziative in calendario, specie se coniugato con la creatività. Dalla sfilata sulla dieta mediterranea all'aperitivo in rosso Campari, ecco gli appuntamenti...

A Torino, al Parco del Valentino e lungo Po, una serie di appuntamenti per parlare del futuro del mondo. Si parte con ambiente e cibo, ma si arriva a ragionare di un modo più equo di abitare il pianeta. Ecco...

Cibo di strada di qualità per completare l'offerta gastronomica di uno dei più celebri musei del mondo. Ci ha pensato il bistrot del Guggenheim, che ha commissionato allo studio creativo Arquimana un carretto degli hot dog moderno, bello e funzionale....

Come ogni esordio che si rispetti, anche quello del Gambero Rosso fu pionieristico e di buon auspicio, in un periodo storico segnato dal triste scandalo del vino al metanolo.

  22 settembre Palazzo Caracciolo Napoli, ore 19:00

Bottura, Cracco, Uliassi e molti altri, compresa la squadra degli chef romani e laziali che si presenta in schieramento compatto. Tutti insieme si ritroveranno a Rieti, dall’8 al 10 ottobre, per finanziare la ricostruzione dell’alberghiero di Amatrice. Chiusura in grande...

Imperatore della ristorazione milanese con l'insegna triforchettata e stellata che porta il suo nome e gli indirizzi di tendenza di Brera, Pisacco e Dry. Si è da poco messo in gioco anche nella ristorazione d'albergo, con Berton Al Lago dell'hotel...

31 stelle, 26 ristoranti premiati in rappresentanza di una scena gastronomica che la Michelin giudica vivace e variegata. Eppure c'è spazio soprattutto per le insegne più rinomate, Bombana compreso. Ma la sorpresa arriva da Canton 8: il due stelle più...

La conferenza nell'ambito di Terra Madre Salone del Gusto, incentrata sullo spreco alimentare e sulle possibilità di recupero.

Il TrentoDoc fa la parte del leone, ma in Trentino ci sono molte potenzialità ancora da sviluppare: gli autoctoni bianchi e rossi, i tagli bordolesi, i vini d'alta quota, i vini dolci e quelli d'alta quota.  

[caption id="attachment_127619" align="alignnone" width=""]olive taggiasche[/caption] Dopo un lungo braccio di ferro fra Bruxelles e il Consorzio che ha richiesto la Dop, arriva il diktat dell’Unione Europea: per ottenerla l’oliva taggiasca dovrà chiamarsi giuggiolina.