Professione Pizzaiolo: Farine, lieviti e impasti con Salvatore Kosta

Il mondo della farina forse sta cambiando: scopriamone di più con Salvatore Kosta

Anteprima Oli d'Italia 2017. Centro: ecco gli extravergine premiati

Continuiamo con le nostre anticipazioni dei premiati della guida Oli d’Italia 2017 del Gambero Rosso, in attesa della presentazione del 10 aprile prossimo alla rassegna Sol di Verona. Questa settimana è il turno del Centro Italia.

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Zürich-West: il quartiere più di tendenza di Zurigo

In questo ex quartiere operaio  nuovi palazzi si fanno largo tra vecchie costruzioni, a testimoniarne i trascorsi industriali.

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Pasqua in Grecia: koulorakia, zuppa maghiritsa, ovelias e tsourekia

[caption id="attachment_133673" align="alignnone" width=""]Pranzo di Pasqua in Grecia[/caption] Quest’anno la Pasqua cristiana e quella ortodossa saranno celebrate nella stessa data: la coincidenza fra i due calendari ci offre l’occasione per raccontarvi le tradizioni gastronomiche greche. Dal Kouloraki alla zuppa maghiritsa,...

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Pasticceri&Pasticcerie 2017: a Napoli i migliori dolci d’Italia

Scopriamo insieme i dettagli della serata che Città del gusto Napoli ha dedicato agli amanti della pasticceria

Il 2017 del Gambero Rosso. Tutte le novità su guide e contenuti

Il nuovo team che segue le guide, il successo dei libri, i numeri del sito e le rivoluzioni del mensile. Dopo un 2016 dedicato ai festeggiamenti per il trentennale, il Gambero Rosso ha intrapreso un 2017 all'insegna delle trasformazioni. Tutti...

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FOOD ZURICH. Il Festival

Non c'è un periodo migliore degli altri. Ogni occasione è quella buona per visitare Zurigo.

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Zurigo

Nella città elvetica è nato il primo ristorante al buio e il primo ristorante vegetariano al mondo.

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Fuorisalone 2017. Street food e design tra Sant’Ambrogio e Parco Sempione

Seconda puntata per passare in rassegna gli appuntamenti a tema gastronomico che animeranno la Milano Design Week in programma dal 4 al 9 aprile. Dalla Food Court nel verde di Parco Sempione allo street food d’autore nell’ex convento di via...

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I migliori 13 ristoranti di carne al mondo secondo il Telegraph. L'Italia c'è, ma non basta

[caption id="attachment_133664" align="alignnone" width=""]Ristoranti di carne, classifica Telegraph[/caption] Una classifica redatta dal Telegraph incorona i 10 ristoranti con la migliore offerta di carne al mondo. E in classifica spunta anche un nome italiano. Si tratta dell’Antica Osteria Nandone, di Scarperia...
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