Per gli appassionati della montagna la Valtellina resta una delle mete top e non solo in Italia. È ancora, però, poco conosciuta ai gourmet, salvo (forse) quelli lombardi che hanno maggiori possibilità di trovare le migliori espressioni della bresaola e...

Il racconto del cibo non è solo legato alla trasmissione delle ricette, ma ricopre anche un ruolo culturale e sociale. E rispecchia una parte centrale della nostra vita, soprattutto da quanto il cibo è approdato in tv. Dai primi programmi...

Il racconto del cibo non è solo legato alla trasmissione delle ricette, ma ricopre anche un ruolo culturale e sociale. E rispecchia una parte centrale della nostra vita, soprattutto da quanto il cibo è approdato in tv. Dai primi programmi...

[caption id="attachment_133896" align="alignnone" width=""]Vinitaly[/caption] È un mese pieno di appuntamenti quello che sta per arrivare, anche grazie ai primi caldi e dal risveglio della natura. Dal caffè alle zuppe, dal vino alla birra, passando per salumi, pizza e cioccolato, i...

Nell’ambito della nostra ricerca attraverso i vitigni autoctoni italiani, parliamo del groppello. Si tratta di un autoctono a bacca rossa del bresciano impiegato soprattutto per il famoso Valtenèsi Chiaretto.

Nell’ambito della nostra ricerca attraverso i vitigni autoctoni italiani, parliamo del groppello. Si tratta di un autoctono a bacca rossa del bresciano impiegato soprattutto per il famoso Valtenèsi Chiaretto.

Nasce nel capoluogo emiliano il primo festival per promuovere e valorizzare storia, tradizione, rituale e cultura del tè di qualità. Fra seminari e degustazioni, dal 7 al 9 aprile Bologna ospita la prima edizione di In Tè.

Nasce nel capoluogo emiliano il primo festival per promuovere e valorizzare storia, tradizione, rituale e cultura del tè di qualità. Fra seminari e degustazioni, dal 7 al 9 aprile Bologna ospita la prima edizione di In Tè.

Continuiamo a passare in rassegna gli appuntamenti a tema gastronomico più curiosi della Milano Design Week. L'Accademia del Panino e Davide Longoni a Porta Venezia, Chef Rubio a 5Vie. E poi il FuoriSalume di NoLo e la beneficenza del Refettorio...

Continuiamo a passare in rassegna gli appuntamenti a tema gastronomico più curiosi della Milano Design Week. L'Accademia del Panino e Davide Longoni a Porta Venezia, Chef Rubio a 5Vie. E poi il FuoriSalume di NoLo e la beneficenza del Refettorio...

Torino e il Piemonte undici anni dopo le Olimpiadi invernali del 2006. Una storia di rinascita nel segno del gusto. 

Una giornata a Palazzo delle Stelline per scoprire le migliori creazioni artigianali dei maestri lombardi e non solo in materia di colombe e uova d'autore. Torna la terza edizione de L'uovo e la Colomba, che quest'anno dà spazio anche alle...

Una giornata a Palazzo delle Stelline per scoprire le migliori creazioni artigianali dei maestri lombardi e non solo in materia di colombe e uova d'autore. Torna la terza edizione de L'uovo e la Colomba, che quest'anno dà spazio anche alle...

Una ricetta che affonda le sue radici nella tradizione contadina della campagna romana, basata su pochi e semplici ingredienti di stagione: la vignarola è il piatto per antonomasia della primavera capitolina, goloso e nutriente. Come la preparano i grandi chef...

Una ricetta che affonda le sue radici nella tradizione contadina della campagna romana, basata su pochi e semplici ingredienti di stagione: la vignarola è il piatto per antonomasia della primavera capitolina, goloso e nutriente. Come la preparano i grandi chef...

Due ristoranti in meno di un anno. Così Alfredo Russo, chef del Dolce Stil Novo alla Reggia di Venaria, sancisce il suo arrivo nella capitale inglese. E lo fa con due diversi locali in altrettanti alberghi londinesi. 

Due ristoranti in meno di un anno. Così Alfredo Russo, chef del Dolce Stil Novo alla Reggia di Venaria, sancisce il suo arrivo nella capitale inglese. E lo fa con due diversi locali in altrettanti alberghi londinesi. 

Si è svolta al Tempio di Adriano la cerimonia di premiazione dei migliori evo laziali. Tra le novità anche una futura IGP Roma per i mercati esteri. Il video-racconto della giornata.