Un olio solare e aperto che richiama immediatamente i venti del Mediterraneo a due passi. Sono profumi salsi, di macchia estiva ed erbe invernali. Una doppia anima che rende l’olio complesso, da una parte cicoria, radicchio selvatico, mentastro, coccole di...

All’analisi olfattiva, il Vigna del Vescovo (gentile di Larino, leccino e frantoio), mostra un fruttato di leggera intensità, con note di mela gialla lievemente mature. In bocca è aromatico, ricorda le erbette di campo, a centro bocca richiama sentori di...

Montalcino è un territorio dove è difficile trovare oli di questa qualità e questo rende merito alla visione territoriale dell’azienda che cura senza compromessi ogni aspetto della vita aziendale. Il naso, elegantissimo e fresco, spazia tra note verdi e fruttate...

Vecchia Las Tanas Monocultivar Bosana: è ormai un classico. È ottenuto unicamente da Bosana che regala un extravergine molto tipico nell'impianto gusto olfattivo. Al naso spiccano le note di carciofo, asparago, mentuccia e timo selvatico. In bocca l'equilibrio tra amaro...

L’extravergine in esame, in prevalenza da cultivar toccolana, appare complesso e al naso rivela il suo animo nobile fatto di fresche percezioni vegetali, tra le quali un piacevole pomodoro rosso. Al palato è ampio e molto fine, entra con percezioni...

Verdoro Monocultivar Frantoio: compie un deciso balzo in avanti rispetto agli assaggi degli ultimi anni e sfiora l’eccellenza. I profumi sono subito intriganti e viaggiano sui toni delle resine di pino e delle erbe aromatiche, chiudendo su cenni di mandorla...

Veglio: è piuttosto maturo, profuma di oliva e di frutta gialla.

Olio Extravergine di Oliva Bio: sottile e delicato il fruttato di questo olio leggero, basato sulle note floreali di camomilla e un sentore appena accennato di frutta matura. Rotondo e morbido al palato, nel complesso risulta un extravergine di buona...

Villa Magra: un mix di note tostate e verdi che si alternano. Cipresso, alloro, salvia cicoria, aglio selvatico per poi passare alle note terrose di patchouli e chiodi di garofano. In bocca è mediterraneo e balsamico.

Olio Extravergine di Oliva: pieno e nitido, con un naso cangiante che passa dalla foglia di pomodoro alla macchia mediterranea, passando per l’aglio selvatico e la pimpinella. In bocca è serrato, balsamico e in perfetto equilibrio tra amaro e piccante....

Grand Cru: esaltazione di toni verdi di rucola, cipresso, tarassaco e speziati. In bocca ha carattere e chiude sulle note di agrumi, mandorla e un piccante che ricorda lo zenzero.

Bio: le nuance di mandorla amara e gambo di carciofo caratterizzano l’attacco olfattivo di questo pregevole fruttato medio, seguite da note delicatamente balsamiche ed erbacee. Al palato gode di buona coerenza con la mandorla ad accompagnare nel finale moderatamente piccante.

Vega: il blend di frantoio e itrana si conferma olio di gran classe. Il fruttato medio/intenso è ampio, articolato, fresco sulle note di foglia di pomodoro, origano e basilico. Sensazioni balsamiche ne arricchiscono il corredo aromatico con rimandi a erbette...

Olio Extravergine di Oliva: ortica, cardo e carciofo sono le principali nuance che si possono riscontrare all’esame olfattivo di questo elegante fruttato medio. Al palato risulta di grande coerenza e gode di amaro e piccante di media intensità e ben...

Verità Dop Garda Bresciano: di fruttato leggero, al naso si apre dolce e armonico con sentori di mela gialla, banana e frutti di bosco. In bocca entra morbido ancora con mela gialla e mandorla dolce. Chiude con percezioni finali equilibrate...

Orum Igp Toscano Monocultivar Olivastra Seggianese: è un olio classico, con freschissimi sentori di pasta di olive in evidenza. Al naso ci sono poi anche le note fruttate di melone invernale, lampone e pesca bianca, e un repertorio verde di...

Verde Raro Monocultivar Ravece: si presenta al naso con un fruttato di media intensità. Al naso esprime subito cenni di fruttato maturo, con una distinta nota di mela gialla e banana. Ancora mandorla e altre sfumature di frutta a pasta...

Olio di Renzo Dop Laghi Lombardi - Sebino: fruttato leggero/medio, al naso si apre “discreto” e morbido con richiami di mela gialla, ravanello e mandorla dolce. Al gusto si conferma delicato e maturo, con richiami anche di carciofo. Chiude leggero...