Les Clos

Une expression plus crayeuse (craie mouillée) que dans d’autres millésimes, au nez comme en bouche, la bouche est tendue mais sans le caractère serré de la côte-de-bouguerots. En même temps il est encore très jeune, le retour du minéral devait...

Les Clos

Le raisin a été blessé par la grêle ce qui empêche la pureté de fruit habituelle. La bouche affiche une certaine raideur dans le toucher, sans le soyeux ni la minéralité que l’on connaît au domaine, en revanche on reconnaît...

Les Clos Le Clos des Hospices

Goûté avant mise. Des parfums un peu plus nobles que le-clos, un nez plus grillé notamment, la bouche est élégante avec une tension plus fine, la finale est ciselée et de belle finesse, il va se resserrer avec un peu...

Chouilly grand cru Blanc de Blancs

Situé sur les parcelles de Montaigu, ce vin fait entendre sa petite musique minérale d'une réelle complexité;

Les Clos

Goûté avant mise. Le fruité est plus fin et plus concentré que sur valmur, une agréable entame citronnée en bouche, là encore un millésime bâti sur la gourmandise même si la finale offre une agréable tension. Prometteur.

Choisilles

Expression très pure des argiles à silex, avec une maturité qui habille parfaitement l’ensemble.

Les Clos

Silex, super minéral, ciselé, profond, fumé, grande énergie interne, dynamisme et finesse. Grande race.

Les Clos

Un beau fruité frais (pêche jaune), gourmand et salivant, la bouche est pure et tenue par une agréable minéralité, on devine la tension sous-jacente mais elle est encore en devenir.

Les Clos

Belle tension asséchante qui donne une ligne directrice bien droite au vin, moins en puissance que preuses dans ce millésime, il sera plus lent à se faire mais évoluera bien. Sans doute preuses est-il un cran au-dessus par sa puissance...

Les Chamoines

Joli vin élégant et pur, d'un caractère fruité sympathique.

Les Combettes

Proche des Charmes Dessus de Meursault. L’épaisseur d’argile plus consistante contribue à la sensation de confort et de plénitude en bouche, grande longueur.

Les Crèches

Le nez est complexe, l’attaque est gourmande, le fruit explose en bouche, la finale est pierreuse et ciselée. Très belle qualité pour ce saint-véran.

Les Combettes

On a su garder de la fraîcheur et un profil délicatement ciselé.

Les Combettes

Attaque ample puis le vin se tend et il présente un profil élégant, avec une envergure et une profondeur de saveurs raffinées.

Les Clos

Très boisé pour un clos, non que le vin manque d’intérêt mais dans notre dégustation à l’aveugle ce style tranche avec les habitudes chablisiennes. La finale est pure grâce à une belle expression minérale.

Les Champlots

À plus de 340 mètres sur un coteau abrupt à l’exposition sud qui domine le village de Gamay. Vin droit, élégant, presque discret pour l’instant. Allonge sur le pamplemousse et le citron vert.

Les Combes

Dans un registre puissant, blanc assez onctueux avec un bouquet de fruits jaunes en finale et une pointe saline.

Les Chenevottes

Parcelle de 0,4 hectare de vignes de 50 ans au cœur du climat des Chenevottes. Vin très délicat, long, aérien et salin, racé.
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