L’Échelier

Le vin a pris un léger gras qui souligne parfaitement un profil cristallin.

L’Échelier

Attaque onctueuse soutenue par une belle tension saline sur fond d’agrumes.

Clavoillon

On va plus loin que le simple village, avec plus d’énergie.

L’Esprit de Chevalier

Joli nez puissant et expressif, largement fruité, notes de bergamote, fumée et réglisse, bouche charnue, avec beaucoup de précision dans le fruit, de la fraîcheur et de la minéralité. Tendu et équilibré, on aime.

Clos Saint-Marc

Déjà très expressif, ce clos mérite une volaille à la crème.

Clos du Château

Un bourgogne subtilement crémeux avec des rondeurs certes mais aussi ce qu’il faut de tension derrière.

Clos de la Feguine Monopole

On est sur une allonge fraîche et noisetée avec une tension tout en fraîcheur.

Clos de Mazeray - Monopole

On est tout en rondeurs en attaque avec ce qu’il faut de fraîcheur derrière.

Clos des Monts Luisants Vieilles Vignes

Ensemble complexe, bien mûr avec une finale saline et minérale, fraîche. Assez bonne longueur, des notes de beurre frais. Issu de très vieilles vignes d’aligoté dont la plantation a pu être maintenue car antérieure au décret d’appellation. Très original.

Clos du Prieuré Monopole

Bon volume de bouche, assez gras, plein, finale longue, complexe, bien fruitée. Une référence parmi les rares vougeots blancs.

Clos Varambon

Un nez complexe, à dominante d’épices, la bouche évoque l’orange amère, dans la pureté, il est très long et précis. Sa minéralité finale lui donne une personnalité incontestable.

Louis Latour

Vin séveux, bien construit, de bonne puissance, finale équilibrée. Plus long que large, on note un léger sec pour l’instant.

Longerois

Très en prise avec le minéral, tendu, racé et profond. Dans un style épuré.

Longeroies

Une nouveauté chez Jadot, ce n’est pas si fréquent, celle-ci correspond à un cru d’un hectare que Jadot intégrait auparavant dans la cuvée générique de marsanny. Ce cru témoigne du potentiel de cette appellation accessible et méconnue : floral, fruité...

Louis Latour

Des notes de tabac le serrent pour l’instant mais la finesse des tannins est à montrer en exemple.

Louis Latour

Tendu, minéral, svelte, un 2015 qui allie vivacité et profondeur. Quelques années de cave lui permettront de s’épanouir pleinement.

Louis Latour

Grande intensité de corps et de bouquet pour un grand millésime qui ira loin : puissant mais très fin, ce charlemagne racé est parti pour devenir un pilier de votre cave !

Clos Canarelli

Grande pureté, encore un peu sur la réserve de son élevage, tendre et raffiné mais moins « frappant » que le nouveau vin de Bonifacio !
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