Un grand fruité blanc bien charnu (jus de poire), la bouche est moelleuse dans sa texture, ce vin goûte sec mais est doté d’une acidité qui étire la fin de bouche. Grande réussite.
Il goûte parfaitement sec, sa pureté fumée domine grâce à une vivacité tonique et salivante, joli vin frais et élégant, déjà l’esprit du beau terroir qui l’a vu naître.
Magnifique perrières associant avec un talent brillant la plénitude du millésime et la finesse du cru. C’est élancé, envoûtant, velouté et d’une fondante fraîcheur.
Cuvée issue d’achats de raisins qui s’inscrit dans le plus fin de la côte de Beaune. Citron confit, citron mûr, pointe de gingembre, touche finement beurrée, sa classe est évidente.
L’intensité de la pureté cristalline du cru combinée à la belle maturité du millésime donnera une nouvelle fois le ton pour la référence absolue en 2015.
Issu d’un sol limoneux granitique avec un sol plus profond. L’attaque est citronnée, évoque le gingembre et le pamplemousse. Pas encore en bouteille au moment dégusté, il a un vrai potentiel.