Parfaitement frais et ample, ce 2000 n’exprime cependant pas le même naturel dans l’expression de son fruit que le 2009 : en neuf ans, Richard Geoffroy a imprimé une véritable révolution dans le style de la marque...
Frais, fruité floral, acidité mais sur la rondeur, élégant, souple, net et franc. Un caractère juvénile et direct, très différent du brut, avec une tension qu’apprécieront les connaisseurs.
Un moelleux qui arrondit la bouche, la fraîcheur et la minéralité sont là, de beaux amers équilibrants mais un style pas totalement sec. Avis aux amateurs. Il faudra bien 5-6 ans pour que cela se fonde.
Une bouche puissante avec une forte expression saline, une générosité due à l’alcool dans ce millésime solaire mais la bouche le supporte, droit et dense, les parfums restent discrets mais sa structure de bouche est intéressante.
Une robe brun clair assez évoluée. Parfums originaux d’orange amère qui évoluent sur la pomme (cidre de glace), la pâte de coing, la date séchée, le chocolat brun. En bouche, c’est un monstre de concentration et de botrytis, la liqueur...
Joli barsac pur et équilibré, doté de toute la finesse du terroir, et en particulier des amers nobles qui iront sur les agrumes. Bien plus réussi que le 2014.
Robe bien ambrée. Parfums de caramel, figue séchée, café au lait, miel de châtaignier, c’est gourmand avec une liqueur qui a eu le temps de se patiner en bouteille, belle fraîcheur équilibrante, on reconnaît plus le passerillage que le botrytis...
De gourmands parfums de fruits blancs et de dragée, la vinification en barrique donne une touche vanillée et un toucher gras, il goûte sec, riche grâce à son toucher rond, belle entrée de gamme, sur la gourmandise d’un millésime chaud.
Aujourd’hui plus fondu et plus délié que la cuvée classée en grand cru, toutefois sa belle réserve de salinité lui donne également de beaux arguments. On aimera les comparer. Seule la fin de bouche n’offre pas les mêmes fraîcheur et...
Un fruité blanc fin et juteux, une bouche gourmande avec une vivacité salivante, à l’aveugle on le décrirait plus pinot blanc que pinot gris, mais on aime son charme.