Secret de famille

Joli parfum floral et fruité, bouche tendre, élégante, sur la finesse, finale de dimension moyenne.

Santenots du Milieu

Grandes envolées de texture, de parfums et de profondeur, on tient là un des vins du millésime avec déjà beaucoup de charmes.

Extra-Brut Grand Cru L’Avizoize Blanc de Blancs

Agrumes, noisette et brioche constituent les arômes dominants pour cette cuvée subtilement minérale.

Extra-Brut Grand Cru L’Avizoize Blanc de Blancs

Cette cuvée issue de terrains argileux s'exprime sur une construction à la fois dense et élégante. La finale se révèle persistante avec une rétro-olfaction sur la brioche relevée par de jolis amers.

Essentiel

Dans cette nouvelle cuvée, Régis Camus définit parfaitement le style de la maison, axé sur la séduction aromatique (zeste, nougatine, fruit frais) et la finesse gourmande en bouche. Assez peu dosé, c’est un champagne de grande classe, très apéritif.

En Veau

Sur les agrumes, il a de la rondeur, habillée d’un bel élevage qui le rend précis.

En Veau

Des arômes plus lactés que sur le millésime 2013, il est dans une phase de fermeture, donnant une impression de simplicité.

En Veau

Dégusté début février 2017. On est dans l’illusion de la minéralité, très fin, mûr et précis, son style est charmeur.

Étienne Sauzet

0,25 hectare de vieilles vignes de 60 ans situées du côté Puligny. Moins volumineux et large que beaucoup de ses pairs, plus en longueur, nuancé dans ses arômes. La tension acide équilibre la force native de ce terroir et lui...

Étienne Sauzet

Assemblage de plus de dix parcelles aux sols d’argiles profondes. Élégant, fin, des notes d’amande fraîche dans ce puligny délicat et élancé.

Santenots

Précision encore un peu austère au nez, mais dans l’esprit de ce grand terroir un rien sauvage, avec la fraîcheur tannique sous-jacente d’une vendange entière parfaitement comprise et vinifiée. Futur classique du millésime.

Sous-Roches

Tendre et floral, déjà prêt à boire sur une volaille.

Esteban

Désaltérant, gourmands parfums de citron et de fleurs, bas en alcool (10,5°), la bulle de fin de journée, idéale.

Santenots

Notes de fruits noirs et d’épices au nez, ensemble plein de sève, charnu mais un rien revêche, fait pour la garde, sans concession.

Extra brut

Pureté en bouche avec une allonge d’une grande jeunesse. Vin d’émotion !

Extra brut

Accents de fruits secs, bouche à la fois caressante et tendue, on a un bel équilibre.

Santenots

Ces jeunes vignes de 20 ans vinifiées et élevées à part donnent un vin juteux aux accents de cerise noire.

Extra-Brut Grand Cru Minéral

Il faut laisser encore un peu de temps à cette cuvée phare du domaine qui possède un beau potentiel et un style très pur qui s’affinera avec le temps.
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