De délicats parfums de fruits frais (peau d’abricot), une texture délicate, une finale harmonieuse et savoureuse, superbe ! Seul un raisin bien mûr donne autant de plaisir ! Et avec une acidité fine !
Le cru a superbement réussi dans le millésime, un premier nez un peu plus marqué par le bois que d’autres premiers crus mais la puissance du vin va rapidement le dompter, gros volume de bouche, finale riche et savoureuse, tension...
Un jaune puissant, aux notes de tourbe et d’épices fines, sans entrave, déroulant une finesse idéale dans un style plus cistercien que le 2007. Les épices (clou de girofle, poivre gris), le fumé, le tabac blond se joignent à ce...
Cette note de dégustation correspond à la seconde mise en bouteille (dégusté en mars 2016). On y sent le pain frais, la tourbe, les agrumes et l’abricot, dans un majestueux ballet d’arômes, tout en nuance et subtilité. La puissance ne...
Sur des argiles et des marnes blanches, vigne plein sud qui a donné un vin plus mûr que les autres hautes-côtes. Ce qui contrebalance la fraîcheur de finale. Plus en largeur qu’en longueur.
À mi-pente vers l’extrémité nord de la côte Saint-Jacques. Matière racée, belle texture de bouche, finale aux tannins présents, joli jus, complet, minéral.
Monopole de 9,5 hectares au terroir calcaire caillouteux dont le vin exprime cette minéralité particulière. Finale ronde, pleine, charmeuse, de grande finesse.
Frais, rond et souple, il est encore sur sa réserve et mérite quelques années de vieillissement avant de le déboucher. Il en sortira épatant de complexité et de plaisir. Un grand en devenir.
Village remarquable qui se fera assez vite, il a du fond, une grande plénitude de constitution et rien n’accroche. Finale délicatement saline, épices douces et graphite.
Moins charmeur que le chambolle mais de grande complexité et d’une incroyable fraîcheur. On est ici à proximité des Monts Luisants situés juste au dessus, dont il partage la complexité.
Un léger élevage sous bois a conféré à cette cuvée volume et profondeur. Grenache et macabeu jouent une partition précise d’où émergent des notes de fruits mûrs. La bouche quant à elle se révèle fraîche et aérienne.
Tannin ourlé, très rond, fin, grand volume de bouche allié à une onctuosité splendide. La parcelle associe la puissance du haut du saint-jacques historique aux expressions moins majestueuse mais complémentaires des parcelles plus basses.