Yquem reste plus que jamais le chef de file des crus classés du Sauternais. Le niveau de viticulture, de vinification et d’élevage, insurpassé dans sa région, témoigne du savoir-faire d’une équipe technique parmi les plus brillantes de France. Les vins...

Bruno Bilancini aurait pu être médecin, il est devenu vigneron. Qui plus est à Monbazillac, alors qu’aucune attache familiale ne l’y retenait. Œnologue, désireux de concilier la science, l’humain et l’agriculture, il lui fallait trouver une passion à la hauteur...

Si les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir, par la vinification et l’élevage, porter ce potentiel au plus haut niveau. Les vins sont monumentaux, avec une force et une violence...

Avec 80 % de chenin, ce vignoble de 52 hectares s’exerce à tous les styles de blancs. La famille Papin le fait avec bonheur et un enthousiasme de chaque instant. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux...

Ce domaine s’est installé depuis quelques années comme une des références de l’appellation. Ses meilleures terrasses donnent même un vin exceptionnellement riche et subtil, à un prix encore fort accessible. Les aléas climatiques des derniers millésimes n’ont rien changé à...

Sous l’impulsion de Claude-Édouard, aidé de la sagesse paternelle, le château Thivin engage depuis peu une rénovation du vignoble avec une réflexion sur le travail des sols. En conversion bio, le palissage sur les parcelles les plus pentues, à l’instar...

Ce cru magistral, enchâssé dans la ville, brille toujours par sa générosité de texture, liée à une bonne proportion de merlot (40 % ou souvent plus) et à la haute maturité d’un raisin qui mûrit précocement dans ce microclimat urbain....

Le cru a replanté une bonne partie de son vignoble dans les années 1980, ce qui lui permet aujourd’hui de retrouver tout ce qui l’a rendu mondialement célèbre : une association rare entre une texture très voluptueuse, avec un bouquet...

Propriétaires perfectionnistes, les Bonnie ont rénové les installations techniques de la propriété de manière magistrale, remis en état et agrandi le vignoble et surtout métamorphosé les vins. Les rouges, sévèrement sélectionnés, possèdent une force et une droiture de constitution étonnantes,...

Propriété historique majeure avant d’être le vin d’un homme, pape-clément est à son meilleur depuis 1985-1986, époque de la reprise par Bernard Magrez. Avec une constance et une volonté de fer, cet homme étonnant a affiné le processus d’élaboration en...

Propriété phare de Martillac par la qualité de ses installations et son ouverture au tourisme viticole, Smith Haut-Lafitte est aussi un vignoble pionnier dans sa catégorie pour sa philosophie de viticulture, que Daniel Cathiard qualifie de bio-précision, l’objectif étant l’alliance...

Ce cru n’a jamais déçu depuis son rachat par la famille Mentzelopoulos en 1977, et domine sans grand mal toute l’appellation Margaux. On admirera en particulier le mariage rare de finesse dans la densité et de fraîcheur dans l’opulence, sans...

Tenu avec une extrême méticulosité, ce vignoble fait face à Petrus sur une très légère croupe très graveleuse en son sommet, mais également parsemée de lentilles argileuses et de terrains plus profonds de part et d’autre. Exemple quasi unique sur...

La promotion de ce premier grand cru classé, qui n’existe comme cru que depuis 1992, a fait l’unanimité sur place et dans le monde. Tous reconnaissent que c’est une récompense amplement méritée du perfectionnisme de Murielle et Jean-Luc Thunevin, si...

Fondée en 1750 par Simon Verry et acquise par le groupe Bollinger à la fin des années 1990, cette maison beaunoise possède 45 hectares de vignobles situés dans les crus de référence des deux côtes. Un patrimoine viticole qui toutefois...

On peut aisément comprendre pourquoi les époux Montrasi ont vite abandonné leur métier d’architectes en Italie pour reprendre cette maison de famille et reconvertis au métier de vigneron, tellement le lieu est magique. Ils ont patiemment remis cette propriété historique...

Les vins d’Yves Canarelli n’ont cessé de progresser ces cinq dernières années pour atteindre une qualité qui les situe en tête de toute la viticulture méditerranéenne. Le niveau exceptionnel de viticulture bio, la maîtrise des vinifications et de l’élevage, en...

Les meilleures terres du domaine Vico donnent le clos-venturi, qui n’a cessé de progresser et de nous étonner grâce à la compétence visionnaire de Jean-Marc Venturi. Son fils Manu a hérité des mêmes qualités et dans les derniers millésimes, il...