Una gestione giovane ed esperta che fa di tutto per esaltare profumi e sapori di questo territorio e non solo. In cucina Alessio Bonetti spazia da piatti di cucina regionale ed extra come l'insalatina di faraona e valeriana con uvetta...
Un'insegna relativamente giovane (è al quarto anno di vita) che dopo acqua altissima e Pandemia, ora viaggia a pieno regime. Al punto da meritarsi il salto da bistrot a ristorante, sia per la crescita della carta dei vini (bravo Massimo),...
Passano gli anni e Marina Ravarotto (chef e titolare dell'attività) continua con passione e determinazione a proporre la sua cucina barbaricina a Cagliari. Tutto qui è ispirato alle sue radici a partire dal nome dell'Insegna, Chiaroscuro, in memoria di Grazia...