Nonostante l'insegna suggerisca una cucina prettamente di mare, qui si viene soprattutto per mangiare il fegato alla veneziana, tagliato sottile e cucinato a regola d'arte. Debora e Marcellino continuano a stupire con il loro modo di fare, affabile ma assolutamente...

È una delle tavole più frequentate di Montefalco e tra le meglio riuscite in Umbria. Tutto è organiz...

In pieno centro storico, a due passi dal Duomo di Perugia, il ristorante dei fratelli Gori rappresen...

Meritevole di nota il progetto nel suo complesso: incastonato in un bellissimo angolo d'Umbria, al c...

Incastonato su un borgo medievale e che prevede anche la possibilità di pernottamento, la Casa Rosa ...

A due passi dal Duomo di Foligno, l'Osteria Bacerotti è un approdo accogliente per chi cerca sapori autentici e piatti diretti, incentrati su materie prime locali e sapori della tradizione. Il locale ha arredi informali e un servizio dinamico, con...

Un relais nel verde di San Lazzaro ospita questo ottimo ristorante che ha unificato in un unico loca...

Sono lontani i tempi in cui Bologna "la grassa" imbandiva le tavole delle sue trattorie con paste ripiene, brodi e salumi. Oggi Bologna si guarda intorno e si evolve per mano delle nuove generazioni. Da Ahimè la cucina è segnata...

È qualcosa oltre l'osteria contemporanea il locale della famiglia Olivieri: in campo dal padre Franco, fondatore della prima trattoria, ai figli Claudio e Martina che portano avanti con dedizione l'impresa. Il cuore? I piatti totem siculi proposti con un tocco...

Il gioco aromatico e di consistenze fra sedano rapa, cicale di mare, finocchio di mare, coriandolo; la tigella di patate ripiena di bieta e salsa ponzu, un morso morbido e confortevole; asparagi e puntarelle, grana e noci, senape e salicornia,...

Al quarto anno di vita, questa piccola perla del litorale gestita da Francesco Auricchiella offre una cucina teramana rivisitata che convince sempre di più, in termini di equilibri e gusto. C'è di che divertirsi tra i tacos con battuta di...

Esplorazioni su ortaggi e verdure (cavolfiore, carota proposta "al cubo", estratto di bucce di bacce...

Osteria di nome ma in realtà ristorante vero affidato a Maurizio Bardotti, cuoco cui piace mettersi ...

Non si prenota, non si fa asporto. Solo walk in: si viene in via Lame nel centro della città felsinea e si trova posto mentre alacri cuochi preparano i noodles da tuffare nei diversi brodi, aggiungono l'uovo marinato, il tare...

È passato un decennio da quando Cristian Scalco ed Amanda Eriksson decisero di aprire un locale dove...

C'è un qualcosa di profondamente alpino nella cucina di Heinrich Schneider. Questo sembrerà una bana...

Federica Vaira e Seul Ki Kim sono "Uri", ovvero noi in coreano.  Lui approdato dalla Corea vanta men...

Due spazi attigui dall'arredamento essenziale al centro di Pescara. Duplice è pure la proposta, con ...