Terminata l’esperienza dello chef Lucio Mele, arrivano grandi novità in casa Pescaria. A sostituirlo saranno tre nomi illustri della gastronomia italiana: a dirigere il team sarà Peppe Guida, tra i volti più noti e amati di Gambero Rosso. Con lui...
Sentenza definitiva: finisce la contesa tra il super chef Andoni Luis Aduriz e i suo sommelier condannato a due anni e oltre 22mila euro di risarcimento
Il fondatore di Eataly, intervenuto a Metropolis, parla della morte di Satnam Singh e individua le contraddizioni di un paese, l'Italia, dove "da un lato protestiamo sempre perché il cibo costa caro e dall’altro diciamo che i lavoratori in campagna...
La nuova edizione di Cucinamare, l'app gratuita con i ristoranti sul litorale italiano, è uno strumento prezioso per le prossime vacanze ma anche un'occasione per riflettere sullo stato di salute del settore. Ne abbiamo parlato con l'ideatore e curatore Antonio...
Il sogno di un locale ideale, fuori da mode e stereotipi, dove la qualità (e non solo il brand) si paga perché vale, senza inutili orpelli... Che sia solo un sogno?
Carni di ogni tipo, cren, crauti, senape, primi piatti e tanti fritti: benvenuti nei magici buffet triestini, paradiso dei golosi. Ecco quali sono quelli da non perdere
Prima stagione all’Hotel Villa Maria di Ravello per il cuoco Luigi Balestriere. Ischitano, figlio dell’Istituto Alberghiero di Ischia, ha lavorato con Crescenzo Scotti, suo primo mentore, per poi approdare ai fornelli di Norbert Niederkofler
Ecco gli spumanti delle denominazioni Conegliano Valdobbiadene Superiore e Valdobbiadene Superiore che abbiamo premiato con i Tre Bicchieri o i Due Bicchieri Rossi tra quelli che hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo
Il Moon Asian Bar, premio speciale Miglior Proposta di Bere Miscelato nella guida Sushi 2025, offre ambienti raffinati, panorami sulla Capitale, grande cucina asiatica e un'importante attenzione al pairing
Sempre più locali sono presi d'assalto con gente disposta a fare file interminabili. Qual è il motivo sociale, psicologico e pratico che si cela dietro le code mangerecce? Qui un'analisi del fenomeno dalla A alla Z
Quando la sua carriera da ciclista è all'apice, lascia tutto e si mette a cucinare. Ora Eduardo Quintana è uno dei migliori chef della Cantabria premiato anche dalla Michelin. Tutta la storia
L’Etna, detto anche Mongibello, è il vulcano più grande d’Europa, nonché Patrimonio Unesco, in parte inserito nell’omonimo Parco Naturale. La sua felice posizione, a pochi minuti dalla costa, lo rende una meta perfetta per una vacanza
Dall'inizio della sua avventura ristorativa, l'Alegre Milano (dentro il Moysa, il centro di produzione musicale) è stato solo un ritrovo per musicisti e artisti. Adesso apre al pubblico con una proposta gastronomica ben strutturata
Come leggere le “retroetichette” e comparare i diversi prodotti. I claim salutistici e i “semafori”. Piccola guida alla scelta tra gli scaffali del supermercato