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Iniziamo col dire che Carini non significa solo vino. L’allevamento di maiali neri cinta senes...

Pucciarella si trova nella verde campagna umbra, in un contesto paesaggistico di indubbio valore. Ci...

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Madrevite è una bella realtà artigiana che produce vini nella Doc Colli del Trasimeno....

Prodotti, ricerca e sviluppo di nuovi ingredienti. E una nuova spinta alla formazione per pasticceria e gelateria

Ci sono stati gli anni del Comunismo, ci sono stati poi gli anni della rincorsa forsennata ad un cosmopolitismo globalizzante e adesso invece si guarda con forza all'identità, alle tradizioni, al territorio. Per fino alle cose selvatiche. Tra giovani chef...

Pasqua si avvicina ed è tempo di costruire il menu: per gli amanti della carne, non c'è niente di meglio di un buon carrè di agnello alla brace. La ricetta di Fabrizio Nonis.