Tre Bicchieri 2024, i migliori Trebbiano d'Abruzzo premiati da Gambero Rosso con le ricette da abbinare

Dei 16 vini dell'Abruzzo premiati con i Tre Bicchieri, 5 sono stati assegnati a ottime espressioni di Trebbiano. Ecco quali sono

Reggio Calabria, festival amaro per il Bergamotto: 70% di prodotto in meno

Triste inaugurazione per il Festivel dedicato al Bergamotto di Reggio Calabria: alla vigilia di Bergarè, infatti, arriva un disperto allarme per un calo del 70% della produzione del prezioso agrume

Panettoni con fagioli e peperoni cruschi (ma anche classici). Intervista a Tiri: "Mi ispiro a Karime Lopez e Niko Romito"

Sold out fino a Natale la restaurant-boutique recentemente inaugurata da Vincenzo Tiri che racconta la sua sfida: faccio di Potenza la nuova capitale del Panettone

Massimo Bottura nello spot delle New Balance e il peccato originale dello stereotipo italiano

Nel nuovo spot delle New Balance, il testimonial scelto è Massimo Bottura. Nulla da dire allo chef di Modena, ma ci siamo posti qualche domanda sullo stereotipo italiano che emerge dallo spot

Arriva il cucchiaio che stimola le papille gustative, posata smart per aumentare il piacere del cibo

Vietato l'uso a persone con il pacemaker o piercing alla lingua, per tutti gli altri invece può essere un sistema innovativo per mangiare.

In America c'è una distilleria che produce vodka senza glutine e salva i cani randagi

Ogni dipendente può portare il suo amico a quattro zampe in ufficio, oltre a scegliere un progetto di beneficenza da supportare. E la salvaguardia degli animali è sempre al primo posto

Gli 11 migliori wine bar d’Italia per il Gambero Rosso

Esce il Donizetti di Bergamo, entra Innocenti Wines di Poggibonsi. Per il resto tutti confermati i luoghi del vino che nella nuova Guida Ristoranti d'Italia 2024 vengono premiati con le Tre Bottiglie

Le food hall conquistano le periferie, entro l'anno ce ne saranno quasi 400

Tutto merito dello smart working, che ha portato i lavoratori a tornare nelle loro cittadine d'origine e soprattutto a cercare un posto tranquillo dove lavorare. E mangiare anche un buon boccone

Dove mangiare in Valdichiana. I migliori ristoranti

La Valdichiana (o Val di Chiana) è uno degli splendidi territori toscani che vale la pena conoscere e visitare in ogni periodo dell’anno, specialmente durante la stagione autunnale, quando i paesaggi assumono sfumature di colori che non hanno uguali.

È morto Giancarlo Perrotta, "il notaio" dei ristoranti, una colonna del Gambero

È morto a 72 anni il notaio Giancarlo Perrotta, appassionato gourmet e storico responsabile delle guide dei ristoranti del Gambero fin dai primi anni Novanta. È stato anche azionista della società editrice fino al 2017. Ci lascia dopo una lunga...

La festa dei morti in Italia. Dolci e prodotti tipici del 2 novembre

Non sarà folcloristica come l’americana Halloween, ma la festa dei morti in Italia è molto sentita. E, come tutte le celebrazioni che si rispettino, viene onorata a tavola con specialità uniche.

La cucina molecolare non è morta (grazie alla pasticceria vegana)

La pasticceria vegana è stata considerata l'ultima frontiera culinaria: togliere il burro dai croissant, o le uova dalla crema sembrava impossibile, un paradosso. E invece, grazie alla cucina molecolare, i risultati sono strabilianti

Dove mangiare nelle Langhe, i migliori ristoranti de La Morra

Situata tra le verdi colline delle Langhe, La Morra è una perla nascosta nel cuore del Piemonte. Questo incantevole comune, noto come "Il Balcone delle Langhe," offre una combinazione straordinaria di bellezza naturale, produzione vinicola di alta qualità e una...

Starbucks contro Starbucks per un post filopalestinese

Starbucks, il colosso del caffè, porta in tribunale l'associazione sindacale Starbucks Workers United, che ha pubblicamente appoggiato l’attacco di Hamas. Secondo l’azienda il sindacato viola il marchio e lo diffama. Ma non sarà facile per la sirena avere ragione

Niente insalata in busta. Per ridurre i rifiuti l'Europa bandisce le confezioni monouso di frutta e verdura

Associazioni agroalimentari sul piede di guerre: “A rischio la conservazione degli alimenti”. Dalla messa al bando delle buste al riuso del vetro, due settimane per far cambiare idea all’Ue

Dai rider ai robot, è in arrivo la pizza del futuro

Negli Stati Uniti, una catena di pizzerie sigla un accordo con l’industria automobilistica Magna International: d’ora in avanti a consegnare la pizza a casa sarà un’auto senza conducente

Muffin ai mirtilli: la ricetta facile senza uova

Con questi pasticcini soffici e gustosi, si va a colpo sicuro: nessuno sa resistere ai muffin, dolcetti di fama internazionali nati secoli fa nel Galles.

La nuova ossessione degli inglesi per la 'nduja calabrese, che conquista pub e caffetterie

Abbinata alle uova per una colazione piccante, all'interno dei panini da gustare insieme a una buona pinta di birra. La 'nduja è la nuova star della cucina inglese
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