L'87% delle persone non saprebbe da dove partire per realizzare una crème brûlée, il 35% non sa cosa sia una ganache. Una ricerca mette a nudo la poca conoscenza degli inglesi in fatto di dessert

Coltivato sulle colline della Valle dell’Adige e nella Valle dei Laghi, la Nosiola è un vitigno autoctono che da vita a vini di grande carattare. Come il Vino Santo di Pisoni e la Nosiola macerata sulle bucce di Salvetta

In Puglia i produttori chiedono l'istituzione di una "polizia rurale regionale" e il supporto dell'esercito, mentre in Grecia i ladri prendono brutalmente di mira anche gli olivi secolari

A Singapore c’è un caso gastronomico tricolore, il merito è di un cuoco: Mirko Febbrile, classe 1991, barese, ha portato i panzerotti pugliesi dall'altra parte del mondo

Dopo il caso Toblerone del 2016, la Mondelez deve affrontare nuove lamentele dei consumatori: negli Oreo la crema è troppo poca

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Nei panifici di Trieste, oltre al pane tradizionale, non mancano mai golose tentazioni dolci. Qui le migliori insegne della città

Nasce la crema allo Zabov, il liquore all'uovo più bevuto in Italia e dal sapore antico. Ottimo per accompagnare il panettone. La produce la Rizzati di Ferrara, patria di origine anche del liquore che trova un nuovo vigore

Il 14 novembre la presentazione della guida “rossa”. E come ogni anno si susseguono i “boatos”. Vediamo i locali italiani più chiacchierati, dai possibili nuovi tristellati agli emergenti in odore di stella

Una misura mitigativa che si protrarrà fino a gennaio 2024, per assicurare un letargo sicuro ai cuccioli rimasti orfani della madre

Nella 24esima edizione dell'Asta mondiale del tartufo bianco d'Alba il tartufo da record è stato battuto per 130mila euro. Ora volerà a Hong Kong

Il Consorzio siciliano ha dato il via libera alla richiesta: ci vorranno almeno due anni. Cambiano anche le regole per lo spumante

Nonostante la necessità di tagliare le spese, le vendite della grande distribuzione continuano ad aumentare. Il 43% degli italiani però non ha dubbi: cenone e pranzo di Natale saranno più sobri

Impazzano angurie su tutti i social come simbolo per il sostegno alla Palestina? Ma qual è la vera ragione?

Tra i vini toscani premiati con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso ci sono 14 Brunello di Montalcino. Ecco quali sono

MichelChef ha ideato un processo di conservazione e rigenerazione di piatti che non necessita di cuochi e padelle. L'obiettivo dichiarato è servire una cucina "gourmet". Ma senza chef è davvero possibile?

Uno degli snack più amati di sempre è destinato a scomparire: addio Caramel, barretta al caramello che da 64 anni delizia i palati degli inglesi. La Nestlé dice stop alla produzione