Degusta con il Talent è l'evento già ben collaudato che si è appena tenuto a Roma, con la complicità di Giorgione e gli accostamenti tra le sue proposte culinarie, i migliori oli d'Italia e - novità di quest'anno - alcuni...
I bilanci e gli obiettivi di chi conosce da dentro la Commissione Agricoltura e adesso è di nuovo in corsa per tornarci: Dorfmann (Partito Popolare Sudtirolese) e Bizzotto (Lega). Concordi nel no ai tagli al budget, hanno idee diverse su...
Un servizio di consegna che connette produttori e ristoratori, eliminando tutti gli intermediari. È l'idea semplice, ma in Italia ancora innovativa, dei ragazzi di Deliveristo, il food delivery dei ristoratori.
In Sicilia quello dello street food è un tema serio: fra sfincioni e calzoni, posto d'onore è riservato al pane ca' meusa. Ecco dove trovare il migliore.
La sfida di Marco Taglione, giovane chef laziale con esperienze in grandi cucine d'Italia e d'Europa, è quella di rinnovare la ristorazione del capoluogo ciociaro, con una proposta che si differenzi dalla cucina tradizionale. Ecco come.
3 ristoranti e 3 bar, iniziando dal livello strada, dove la trattoria Da Sistina e un bar di quartiere sono il primo segnale di un progetto d’hotellerie innovativo per gli standard romani. L’Hotel de la Ville di Rocco Forte sarà...
Non solo degustazioni: la manifestazione Sicilia en Primeur è anche l'occasione per visitare la Sicilia e scoprire alcune delle zone più belle e rilevanti per il vino.
La due giorni di congresso internazionale di alta pasticceria si è appena conclusa a Milano, portando sul palco grandi personalità della pasticceria. Tra le novità, il Grand Prix al miglior pasticcere del mondo, che la giuria assegna a un emozionato...
La ristorazione d'hotel è in fermento in molte città italiane. A Firenze da tempo gioca un ruolo di primo piano. Continua a investirci il gruppo Ferragamo, che ripensa l'offerta delle sue insegne, chiamando tre cuochi toscani con esperienze internazionali. Mentre...
Ampia e variegata l'offerta gastronomica napoletana, ma non è da meno quella fuori città: le trattorie da provare a meno di un'ora dal capoluogo campano.
Istituzione della cucina italiana, la pasta fresca è uno dei prodotti più amati e consumati lungo tutto lo Stivale. Ecco dove trovare la migliore a Roma.
Professionisti di sala e cucina si ritrovano insieme agli studenti dell'alberghiero per una serata che mette in luce il valore della formazione nella ristorazione. In ricordo di Giulia Puleio, giovane e appassionata chef de rang del ristorante Acquolina di Roma,...
Non è certo un fulmine a ciel sereno, dopo due anni burrascosi trascorsi tra perdite e chiusure, la procedura fallimentare avviata nei confronti della catena Jamie's Italian, che porta in tribunale 25 ristoranti di proprietà di Jamie Oliver. E ora...
Dietro al progetto c'è l'esperienza all'estero di Nicholas Amici, chef e patron del nuovo locale che si appresta a esordire non lontano da Fontana di Trevi. Con una proposta divertente, che punta sulla contaminazione tra culture e ingredienti, prodotti di...