Il 16 giugno la Città dei Ragazzi di Roma si trasforma in un luogo di festa, all'insegna del buon cibo e della convivialità. Un'occasione per scoprire le attività del centro di accoglienza per minori stranieri, dall'ora di pranzo al tramonto....

Quattro giorni di festa nel segno della libertà... Di ritrovarsi in cucina, condividere idee ed esperimenti, divertirsi cucinando e mangiando sotto le stelle, nel Giardino delle pietre perdute di Torriana. Settima edizione per Spessore: con Fausto Fratti ci sono anche...

Se sapore e qualità del prodotto sono strettamente legati, perché non codificare un modello produttivo che valorizzi entrambi?

Gli anni Novanta rimangono i più imperscrutabili di tutti, i meno studiati, i meno codificati. Nel mensile di giugno abbiamo cercato di capirci qualcosa.

Parte dalla Romagna e si propone di conquistare tutte le spiagge d’Italia l’idea di Sandrink, app che facilita il servizio di consegna a domicilio… Sotto l’ombrellone! Facile da utilizzare, piace ai bagnanti e ai gestori degli stabilimenti, che ottimizzano i...

Lo chef Ciro Scamardella del ristorante Pipero a Roma è il protagonista della nuova serie di Cambio menu su Gambero Rosso Channel.

Azzardando un parallelismo un po' acrobatico si potrebbe dire che il vino naturale (o artigianale che dir si voglia) sta a quello convenzionale come il turismo tradizionale al viaggiare lento. Si viaggia a piedi o in bicicletta per avvicinarsi di...

Saporita e versatile, la feta può essere utilizzata in tanti modi. Ecco come prepararne una versione marinata con i consigli di Camilla.

Con esperimenti ben avviati a Milano e Torino, la ristorazione in carcere arriva anche a Roma, tra le mura di Rebibbia, dove da tempo operano diverse realtà di produzione gastronomica. Si chiama Osteria degli Uccelli in gabbia, apre solo il...

Cenare sotto le stelle, rilassarsi con l'aperitivo al tramonto, trovare rifugio dalla calura estiva. Ecco 10 novità da non perdere per chi resta in città, tra terrazze, giardini e cortili nascosti.

L'estate richiama immediatamente alla memoria il profumo di fritture e spaghetti con il pesce. Ecco la ricetta di Max Mariola per preparare la pasta con le sarde.

A cavallo fra primavera ed estate, giugno offre frutta e verdura colorata, fresca e succosa, che ci aiuta a mantenere i giusti livelli di idratazione. Parliamo delle albicocche.

Oggi è rimasto un solo produttore in attività, ma un tempo la farinella era la base dell'alimentazione dei contadini di Putignano in provincia di Bari. Ecco la sua storia.

L'Afidamp promuove un'iniziativa singolare, volta a sensibilizzare i gestori di locali pubblici sull'igiene dei servizi al ristorante, al bar, in mensa o nelle aree di servizio. Perché il rispetto per il cliente si vede anche dalla cura per i bagni.

Le previsioni dell'istituto di ricerca inglese Iwsr sul mercato degli alcolici a livello mondiale nel prossimo quinquennio. In crescita il vino, trainato dal Prosecco, ma anche gli spirits, guidati dal fenomeno gin. Paesi più performanti? India, Messico e Vietnam

Mangiare e bere bene a pochi chilometri dalla città: ecco quali sono le insegne migliori a meno di un'ora di viaggio da Ancona.

Il maestro gelatiere emiliano è appassionato di gelateria come di lievitazioni. E nella sua gelateria propone abitualmente focaccine homemade ripiene di gelato (anche salato). Per l’estate coinvolge grandi maestri della lievitazione e inventa un menu speciale di brioche e veneziane...

Veggie Wave, la storia di due ragazzi venticinquenni che hanno creato un chiosco dove i succhi di frutta si fanno pedalando.