Una città in rinascita che ha deciso di scommettere anche sulla sua tradizione gastronomica: L'Aquila conta diverse insegne di qualità, in città e nei borghi limitrofi. Ecco le migliori trattorie fuoriporta.

Dopo il San Giorgio Cafè per la Fondazione Cini, Filippo La Mantia raddoppia la sua presenza in un museo, firmando la proposta di ristorazione del Caffè Fernanda alla Pinacoteca di Brera. Piatti ispirati all'arte e alla storia del luogo, con...

Chi sono e cosa fanno oggi gli allievi dei corsi di cucina del Gambero Rosso? Abbiamo frugato tra gli annali della Gambero Rosso Academy per trovare le tracce degli studenti più promettenti.

C'è tempo fino al 31 agosto 2019 per presentare la propria candidatura partecipando al bando. Ecco come partecipare.

Lavate le melanzane, privatele del gambo e tagliatele a cubetti senza sbucciarle. Spolveratele di sale e disponetele in un colapasta per almeno un'ora per farle spurgare [potete saltare questa operazione se amate il gusto piccante e amarognolo della melanzana al...

Riapre il 3 settembre Piano 35 a Torino, il ristorante più alto d'Italia all'interno del grattacielo Intesa Sanpaolo. In cucina, confermato Marco Sacco

Scopri il menu della serata con gli abbinamenti e come partecipare alla seconda tappa di Pizza&Falanghina Tour 2019.

Scopri il menu della serata con gli abbinamenti e come partecipare alla terza tappa di Pizza&Falanghina Tour 2019.

Scopri il menu della serata con gli abbinamenti e come partecipare alla quarta tappa di Pizza&Falanghina Tour 2019.

Scopri il menu della serata con gli abbinamenti e come partecipare alla quinta tappa di Pizza&Falanghina Tour 2019.

Scopri il menu della serata con gli abbinamenti e come partecipare alla sesta tappa di Pizza&Falanghina Tour 2019.

Claudio Melis, lo chef sardo d'adozione altoatesina, trasloca il suo ristorante gourmet all'interno dell'Hotel Luna, nel centro di Bolzano. E apre una nuova insegna, la Tree Brasserie, in attesa di inaugurare anche il tapas bar Toma. L'obiettivo? Offrire un food...

In un Paese dove quasi una Dop su tre s’affaccia sul mare, gli arrivi turistici rappresentano un'importante leva di mercato. E non è un caso se le produzioni costiere sono anche quelle più esportate.

Sarà a New York fino al 13 luglio, per un pop up di un mese che suona come banco di prova per testare l’ipotesi di aprire un Antico Vinaio oltreoceano. E le schiacciate ripiene di specialità toscane che Tommaso Mazzanti...

Nato nel 2019, Ona organizza temporary restaurant in posti sempre diversi, per dare visibilità e carta bianca ai giovanissimi chef che lavorano nelle cucine dei grandi ristoranti.

Ci sono Ilaria Gerosa e Mattia Gravili dietro al progetto appena nato a Milano, in zona Sarpi. La giovane coppia scommette su un must della pasticceria americana, il cookie, proposto anche nella versione sandwich gelato, e servito in finestra. Piacerà...

Conclusa la quinta edizione del Premio Strega Mixology, che ha incoronato come vincitrice Virginie Doucet. La giovane barlady avrà l'onore di stilare la drinklist per i 1700 ospiti della serata finale del LXXIII Premio Strega e rappresenterà Strega Alberti al...

Sotto al tendone del circo felliniano si confrontano giovani chef in arrivo da tutto il mondo. Intorno ci sono i produttori, i pescatori che friggono, i chioschi della piada e i cuochi romagnoli che si cimentano col cibo di strada....