Dallo street food all'alta cucina, a Milano la scena gastronomica dedicata a vegetariani e vegani si fa sempre più accattivante. Ecco i 13 ristoranti da non perdere.

A seguito del giuramento in Quirinale, il neoministro Mipaaft Teresa Bellanova indica le priorità per valorizzare un settore cruciale come l'agricoltura. Lotta al caporalato, trasparenza delle filiere e sostegno all'export. Ma soprattutto, largo ai giovani. Sul numero di settembre di...

My Planet Vegan è un programma che va in onda su Gambero Rosso HD e dedicato al mondo vegano come filosofia di vita.

Per la grattata preparare un classico impasto di pasta all’uovo: disporre la farina a fontana, aggiungere al centro i tuorli d’uovo, una presa di sale e dell’acqua fredda, lavorare gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico; lasciarlo...

Abbiamo chiesto ai grandi panificatori di dirci ricette e segreti per fare il lievito madre a casa. Hanno anche sfatato qualche mito.

Aprirà alla fine di settembre, non distante da piazzale Susa, l'enoteca con cucina di Lea e Lorenza, coppia nella vita e sul lavoro. Attenzione alle piccole produzioni, cucina divertente, ampia offerta di vini al calice. E un giardino segreto per...

Iniziamo oggi le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2020 del Gambero Rosso. E partiamo dal Sud Italia, per la precisione dalla Sicilia.

100 giudici buongustai, rigorosamente amatori, ma appassionati del dolce italiano più celebre nel mondo: il tiramisù. Per candidarsi è necessario superare un test online, 15 domande studiate dagli organizzatori della Tiramisù World Cup. Chi passa dovrà assaggiare 600 tiramisù, per...

Per la prima volta Uiv, Ismea e Assoenologi uniscono le forze. Giù Veneto, Puglia, Sicilia ed Emilia Romagna; sale la Toscana. L'Europa perde oltre 25 milioni di ettolitri. L'Italia leader mondiale, ma resta il nodo del valore. Cotarella: qualità da...

Al settimo piano dell'hotel Armani, nel quadrilatero della moda milanese, il Bamboo Bar divide la scena con il ristorante della maison, guidato da Francesco Mascheroni. Dietro al bancone del bar, invece, c'è Andrea Rella, che ora propone una “collezione” di...

Nuova collaborazione tra Gambero Rosso e Sky, all'insegna della buona cucina per tutti. Sulla nuova piattaforma digitale Fluid content di Sky, disponibile per gli abbonati sul web, anche le ricette di Gambero Rosso.

Un vitigno che unisce in un unico terroir Collio e Slovenia. È la Ribolla Gialla, che oltreconfine si chiama rebula. Un'uva, e un vino, che stupisce per legame col territorio e capacità espressive. Ecco i nostri assaggi più convincenti alla...

Qual è il vino più azzeccato per essere abbinato alla pizza? Ricomincia dopo la pausa estiva il tour Pizza e Falanghina nelle pizzerie d'Italia premiate dalla guida del Gambero Rosso. Date, protagonisti e menu delle tappe autunnali.

Seconda edizione per il festival itinerante di musica internazionale, che dal 5 all'8 settembre animerà quattro spazi di grande bellezza storica e paesaggistica del territorio catanese. Per valorizzare il legame col territorio, nasce il coinvolgimento di piccole cantine dell'isola e...

Parte il Pantelleria Doc Festival: 4 giorni di degustazioni ed eventi per festeggiare la vendemmia 2019.

Teresa Bellanova, brindisina classe 1958, è il neoministro del Mipaaf. Con un passato da sindacalista, militante del Pd, è da sempre impegnata nella lotta al caporalato. Ecco chi è.

Che il panorama gastronomico del Messico non sia solo chili con carne, è ormai assodato. Vuoi ché le persone, oggi, hanno più possibilità di viaggiare, vuoi perché pian piano si stanno facendo strada realtà sempre più lontane dalle catene che...

Non ci sono le stagioni, l’umidità picchietta, eppure Singapore è costantemente in cima tra le mete più ambite per chi vuole cambiare vita e lavoro.