Il celebre chef di Baschi, forte della sua esperienza, rappresenta il professionista ideale per un progetto che si preannuncia fresco e al tempo stesso solido: “Il Tuo Vissani” a Roma.

Ideato dall'avvocato Sergio Sbarra, il Festival of Italian Cuisine celebra la sua seconda edizione il 23 e 25 febbraio, negli States. Obiettivo? Valorizzare il made in Italy, con competenze, prodotti, alta formazione gastronomica. Premio per Cristoforo Trapani.

Silvia Cancellieri è ligure, ha studiato a Pollenzo e si è appassionata alla panificazione. Adottata da Milano, ora apre la sua prima attività: un piccolo forno di quartiere per raccontare la cultura del pane (ma ci sono anche le focacce...

La realtà è che sappiamo molto poco dell'Australia del Nord, quella aborigena per intenderci. Noi ci siamo andati.

Una coppia di designer si è inventata i “Microtipici”, piccoli piattini di porcellana, da indossare come spilla o anello, dove sono disegnati i piatti tipici abruzzesi. Ma il progetto vuole coinvolgere gli acquirenti di tutta Italia.

  GUARDA IL VIDEO Il Gruppo Casa Optima nasce dall’unione tra MEC3, Giuso e Modecor, tre brand prestigiosi del mondo delle Sweets Arts, che hanno messo insieme non solo storiche professionalità, ma anche genuinità, trasparenza, qualità e varietà. L’unione di...

L'Eco della Stampa ha analizzato 350mila fonti e 1 milione di contenuti al giorno per stilare il primo report sull'informazione alimentare nei media italiani, relativo all'anno 2019. Ecco cosa è emerso.

Dalla giornata dedicata alla distribuzione del vino italiano, lo sguardo di 4 buyer esteri su 4 mercati-chiave: Usa, Uk, Asia, Russia. Dai dazi alla Brexit, dall'embargo al Coronavirus, il momento è delicato, ma l'Italia ha le carte in regola per...

Non solo l'ultima annata ma anche la Riserva, dal 2016 al 2018 per conoscere il meglio della Vernaccia di San Gimignano.

Attirare solo talenti e favorire l'impiego degli inoccupati inglesi. Questi gli obiettivi dell'annunciata riforma sulla concessione dei visti di lavoro agli stranieri, cittadini UE compresi. Ma il sistema a punti discrimina i lavori “umili” e i lavoratori poco qualificati. Oltre...

Dalla provincia di Bari alla perla del Salento, senza dimenticare le bellezze del Gargano, nella zona orientale di Foggia: ecco come si festeggia e cosa si mangia durante il Carnevale in Puglia.

Cresce sempre di più l'interesse verso l'alimentazione plant-based, ma come sostituire alcuni prodotti? Ecco tutti gli escamotage dei vegani.

Un menu inedito, disponibile solo dal 25 al 29 febbraio, in concomitanza con la chiusura del Carnevale. È il progetto Abbinamenti Insoliti dei ragazzi di DistrEat, giovane realtà del Naviglio Pavese, a Milano.

Acquisto agevolato dei terreni agricoli per i giovani, valorizzazione delle filiere e dei territori marginali, sostegno all'alta formazione, semplificazione burocratica, lotta a caporalato e agromafie. Tutto questo è innovazione agricola. Il Mipaaf si impegna.

La giornata di lunedì 17 febbraio allo Sheraton Rome Hotel & Conference Center si è aperta col Convegno Vino 4.0., per proseguire con la presentazione e premiazione della prima guida Enoteche d'Italia, concludendosi con la grande degustazione Anteprima Fiere del...

Poco noto all'estero, il Genepy comincia a far proseliti anche tra giovani imprenditori e raccoglitori valdostani e ha un suo pubblico di appassionati.

Alla sua seconda edizione, Wine Paris manifesta l'ambizione di diventare il punto di riferimento internazionale per il mondo del vino. Prima di Prowein a Düsseldorf e del Vinitaly di Verona.

Nato da un paio d'anni, il progetto DDolomiti punta a promuovere la ricchezza rurale dell'agricoltura montana nell'area del bellunese. E per questo scommette su una guida che racconti le piccole imprese agricole che resistono su territori marginali.