Mani in pasta. La ricetta della pizza vegetariana di Piano B a Siracusa

In vista dell’estate si iniziano a preparare piatti freschi e sfiziosi. E allora, per stuzzicare l’appetito, niente di meglio che una pizza vegetariana farcita con pesto al basilico e crema di zucchine. Ecco la ricetta di Friedrich Schmuck, proprietario di...

Cos’è il Biostopper, l’invenzione di Mario Palazzetti per eliminare il virus al ristorante

Lo anticipa Report, che lunedì 8 giugno, in prima serata su RaiTre, svelerà l’ultima invenzione di Mario Palazzetti, già geniale inventore del sistema frenante Abs, che ora propone un dispositivo non invasivo per farci mangiare tranquilli al ristorante, senza temere...

Fase 2 della ristorazione italiana. Così cambia l’offerta vino

Riparte l’Horeca con il 60% in meno di ordini di vino. Dalla distribuzione classica all’e-commerce b2b è tempo di riorganizzarsi: quantitativi contenuti, flessibilità e nuovi formati sembrano le strategie condivise. E c’è anche chi propone soluzioni alternative di “conto vendita”

Risiko degli chef a Siena e dintorni. Come cambia la mappa della ristorazione d’autore

Sono tre tra gli chef più apprezzati del territorio senese – Maurizio Bardotti, Enrico Marmo e Alberto Sparacino – a movimentare le acque di una ripartenza che porta con sé diverse novità. Ecco dove traslocano.

Ristoranti al mare nelle Marche lungo la costa adriatica

State progettando le vacanze lungo la costa delle Marche? Qui degli ottimi indirizzi dove mangiare bene.

Pizzerie con posti all’aperto a Milano: le insegne da non perdere

Pizze d’autore, tradizione napoletana o interpretazioni gourmet. Ecco una guida alle pizzerie di Milano che offrono la possibilità di mangiare all’aperto.

Polpettine di vitello

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Crumble di verdure

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Sedanini al burro fatto in casa e pepe rosa

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Rigatoni alla bechamel gratinati al forno

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Ciambelline doppia cottura

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Ramarques. Frittelle salate

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Polpettine di salsiccia e mozzarella

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Torta salata ai formaggi

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Panini dolci alla cannella

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Rotoli rustici

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Scones. Focaccine inglesi

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Torta cioccolato e fragole

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