Si articolerà in tre giornate, nel rispetto delle misure di sicurezza anti-Covid, la grande degustazione di vini Tre Bicchieri che celebra la presentazione della guida Vini d’Italia 2021. Le istruzioni per partecipare.
A Ravenna l’arte si fa dolce: in pieno centro storico ha aperto l’atelier Cioccolato Creativo, gestito da due professioniste della lavorazione del cioccolato. Ecco la loro storia fra mosaici, quadri tridimensionali e sculture dedicate a Botero.
Sfornare meraviglie non basta: in questa fase le pasticcerie devono adattarsi velocemente ai cambiamenti. Lo sa bene Roberto Rinaldini, che ha creato – e sta vedendo crescere – un brand dolciario in ottima salute.