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Notizie
Perché la critica è una questione soggettiva (e perché siamo rimasti delusi dal Mirazur)
Mangiare in uno dei maggiori ristoranti al mondo e rimanere delusi. Critica personalissima (come deve essere la critica) al Mirazur...
17 Ott. 2023, 07:41
| Di
Antonella De Santis
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A Torino torna Buonissima: il grande evento del buon cibo, tra piole e cucina d'autore internazionale
Dal 25 al 29 ottobre a Torino torna Buonissima, la kermesse torinese di cibo, arte e bellezza, arrivata alla terza...
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Chi è Janaína Torres Rueda, miglior chef donna dell'America Latina 2023
Da O Bar da Dona Onça passando per a Casa du Porco: chi è Janaína Torres Rueda, miglior chef donna...
06 Ott. 2023, 02:50
| Di
Antonella De Santis
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Cambi di maglia, nuove aperture e progetti da seguire: tutte le novità del mondo dei bar
Nuove aperture e cambi di squadra: l'autunno nella bar Industry è pieno di novità. Ecco le più interessanti
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Zuppa di naso di cinghiale, l'ultima ricetta di René Redzepi è da film horror
Il quarantacinquenne cuoco danese con ascendenze albanesi è solito stupire i suoi ospiti con ricette molto particolari e provocatorie. Adesso...
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Manu Buffara, una delle migliori cuoche del Sud America apre un pop up a Parigi. Sotto la cupola blu del Printemps Hausmann
Una delle migliori cuoche del Sud America apre il suo pop up a Parigi, sotto la cupola di vetro art-déco...
06 Ott. 2023, 05:07
| Di
Antonella De Santis
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I barman diventano globetrotter, ecco i nomadi del bere
Bartender e locali itineranti, popup ed etichette limited edition: il mondo cambia e cambia il mestiere del barman. C’è chi...
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Apre a Londra il colossal hotel The OWO, set di molti 007
Apre il nuovo hotel di lusso all’interno del mitivo OWO, il palazzo della guerra trasformato in 120 suite di lusso,...
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È italiano, si chiama Passalacqua e sta sul Lago di Como il miglior hotel del mondo
Svelata ieri sera a Londra la nuova e attesa classifica dedicata ai migliori hotel di tutto il mondo, 35 diverse...
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Hiša Franko di Ana Roš il nuovo Tre Stelle sloveno a due passi dall'Italia
Tre Stelle a Hiša Franko di Ana Roš e Due Stelle a Milka di David Žefran. Tutte le novità della...
19 Set. 2023, 03:02
| Di
Antonella De Santis
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Torino capitale della mixology: arriva la Torino Cocktail Week
Sotto la Mole Antonelliana è tornato l’evento di “fine drinking” miscelato: dal 15 al 24 settembre degustazioni, masterclass e sfide...
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Granchio blu, Igles Corelli organizza un evento e Sorbillo lo spoilera. Ma il punto qui è un altro: gli chef italiani dovrebbero fare più squadra
Igles Corelli sta organizzando un evento a Goro a inizio ottobre per aiutare i pescatori della zona che si trovano...
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La migliore ospitalità del mondo? All'hotel Gleneagles, in Scozia
Cominciano le rivelazioni della The World's 50 Best Hotels. A vincere l'L'Art of Hospitality Award è l'l'hotel Gleneagles, in Scozia.
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La pizza con l’anguria è una baracconata: difendiamo la professionalità
Un pizzaiolo fa la pizza con l'anguria a favore di telecamera, posta l'impresa sulla sua pagina Instagram e viene linciato...
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Il nuovo hotel di Firenze con il supercuoco argentino. Tutto sul ristorante Luca's di Paulo Airaudo
Si chiama Luca's il ristorante del nuovo hotel La Gemma della famiglia Cecchi a Firenze. A guidarlo, il super chef...
01 Ago. 2023, 08:51
| Di
Antonella De Santis
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Dopo la visita dei finanzieri Chiara Ferragni ci riprova col dolce e un video con Cédric Grolet
In un video, chiaramente diventato virale data la portata di follower dei due protagonisti, si vedono il super pasticcere Cédric...
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Perché i risultati della
50
Best
sono un affare di stato
La 50 Best quest'anno non ha premiato i ristoranti italiani. Il problema però non riguarda come si mangia, ma come...
22 Giu. 2023, 06:19
| Di
Antonella De Santis
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The World's
50
Best
: Central è il miglior ristorante al mondo
The World’s 50 Best. La classifica più influente al mondo ha incoronato a Valencia come miglior ristorante del pianeta
20 Giu. 2023, 11:10
| Di
Antonella De Santis
Identità Golose 2018 report. Seconda Giornata: Alajmo, Klugmann, Bartolini, Ana Ros
La seconda giornata si concentra sul ruolo della cucina e l'importanza del gioco, sul valore della sala e di quel...
Care's 2018. La cucina etica in 3 concetti: tradizione, cultura, tecnica
[caption id="attachment_143765" align="alignnone" width=""]Paesaggio in Alta Badia[/caption] Care's: la cucina etica in tre parole chiave, quelle emerse nelle masterclass durante...
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Un nuovo concept per lo chef indiano che ha conquistato Bangkok e la scena gastronomica internazionale, talentuoso in cucina e...
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Terremoto nella ristorazione di Singapore. Andre Chiang chiude, rinuncia alle stelle e si ritira a Taiwan
Lo chef simbolo dell'ambizione gastronomica di Singapore, tra i più apprezzati nel mondo dell'alta ristorazione, annuncia la chiusura definitiva di...
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Cocktail bar a Londra. 6 nuovi indirizzi da provare in autunno
Dai cocktail a base di rum a quelli ispirati ai racconti dello scrittore Samuel Pepys, Londra si conferma ancora una...
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The World's
50
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Bars 2017. Trionfa Londra, oro all'American Bar del Savoy Hotel. Jerry Thomas unico italiano
La cerimonia londinese, per la prima volta gestita da William Reed,conferma il prestigio del panorama della miscelazione londinese (che tanto...
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