Paolo Cuccia, Vice Presidente esecutivo Fondazione Gambero Rosso, è intervenuto al Global Summit sulla Sostenibilità. In apertura della giornata torinese, Paolo Cuccia, Vice Presidente Esecutivo della Fondazione Gambero Rosso ha affermato: “Non possiamo gestire fenomeni di cui non conosciamo i...

Angelo Riccaboni, Presidente di Santa Chiara Next, è intervenuto al Global Summit sulla Sostenibilità sul tema: Sostenibilità, valutazione e certificazione. Sostenibilità, valutazione e certificazione «Con questa analisi» spiega Angelo Riccaboni, «vogliamo promuovere le imprese agroalimentari che si impegnano nell’ambito della sostenibilità...

Stefania Trenti, Head of Industry and Local Economies Research Intesa Sanpaolo, è intervenuta al Global Summit sulla Sostenibilità con la relazione tecnica sul tema il settore agroalimentare: sfida alla sostenibilità e alla bioeconomia Il settore agro-alimentare: sfida alla sostenibilità e...

Anna Roscio, Executive DirectorSales & Marketing Imprese di Intesa Sanpaolo, è intervenuta al Global Summit sulla Sostenibilità.   I fattori ESG come impulso verso la transizione sostenibile I fattori ESG (Environmental, social, and governance) non devono essere vissuti dal mondo...

Uno dei più grandi chef spagnoli alla prova con l'Intelligenza artificiale: Eneko Atxa, tre stelle Michelin, parla dell'AI come strumento che può migliorare le performance di un ristorante

Il ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, incontra a Verona alcuni presidi di agricoltori durante Fieragricola ma Danilo Calvani, che rappresenta i Comitati riuniti agricoli, smentisce tutto: "Sono pagliacciate, non c'è nessuna trattativa e la protesta continuerà"

Hotellerie de Mascognaz, come anticipato dal Gambero Rosso, dopo avere ospitato l'influencer in una suite è stato travolto da una valanga di attacchi sui suoi social. Ma dal loro ufficio stampa fanno sapere che dalla faccenda c'è un risvolto positivo

Il Gruppo siciliano sbarca in Lombardia con un'acquisizione all'asta della cooperativa di Canneto Pavese, per poco più di due milioni di euro, dopo la messa in liquidazione a seguito di vicende giudiziarie. Si punta al rilancio ma non è stato...

Il radicchio rosso di Treviso è un prodotto Igp, fiore all’occhiello della gastronomia locale. Presente in due varietà – tardivo e precoce – è protagonista di uno dei piatti emblematici della tradizione, il risotto

Una manager dell'Hotellerie di Mascognaz racconta come e perché la struttura ha dovuto rimuovere dai propri profili social il post celebrativo di Chiara Ferragni che ha trascorso un weekend (pagando) a Champoluc

I Consorzi, le imprese di pesca e dell'acquacoltura potranno richiedere la risorse per combattere l'invasione del crostaceo, che ha ridotto anche di oltre il 90% gli allevamenti di molluschi, con danni soprattutto nel delta del Po

Vi presentiamo le kombucha a mano libera da non perdere. Si tratta di bevande fermentate a partire dal tè, ma poi lavorate con frutta, caffè ed erbe spontanee e rappresentano la "fascia creativa" della classica bevanda fermentata

Annuncio congiunto del gruppo e della chef stellata di ViVa, che vuole concentrarsi sui suoi tanti progetti a Milano e in Sicilia: "Devo dar vita a nuovi sogni"

Intervista a Danilo Calvani, piccolo imprenditore agricolo di Pontinia, ex leader dei “forconi” ora portavoce delle proteste proclamate dai Comitati riuniti agricoli contro le politiche agricole green dell'Unione europea.

Dal 2020 il FantaSanremo alletta, in parallelo alla gara canora, gli appassionati del Festival. Ma qual è il lato food che c'è dietro lo staff del fantasy game? L'intervista

Ecco i due Terlano Pinot Bianco dell'Alto Adige che quest'anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri sulla guida Vini d'Italia di Gambero Rosso

Jill Biden ha assaggiato la tipica specialità pugliese a New York, insieme a cacio e pepe e a una degustazione di oli locali. La cena le è piaciuta tanto da invitare Alessandro Pepe, socio di Roscioli, alla Casa Bianca

Il giornalista Dominic Lawson racconta il suo viaggio culinario nella regione italiana che ha dato i natali a Luciano Pavarotti e Massimo Bottura. Da Modena a Bologna