Sicilia Montenero 2017

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Sicilia Zibibbo 2019

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Sicilia Baccante 2017

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PMI: come diventare Imprese Vincenti. Il programma di valorizzazione di Intesa Sanpaolo assieme a Gambero

Intesa Sanpaolo promuove per il terzo anno il programma Imprese Vincenti, per supportare la crescita della PMI italiana che rappresenta l'eccellenza imprenditoriale. Focus su realtà del settore agroalimentare, impatto sociale e sostenibilità. Ecco chi può partecipare.

In Russia? “Come se la pandemia non ci fosse”. Ecco come va per i ristoranti

Dalla fine di gennaio, nonostante il numero di contagi resti elevato, la Russia ha riaperto scuole, negozi, attività di ristorazione, teatri, forte anche di una campagna vaccinale che procede spedita. E a Mosca la gente è tornata a frequentare i...

Pizza vegana: come la interpretano i grandi maestri dell’impasto?

No, non è uno scherzo. Le pizze vegane sono sempre esistite, e oggi gli esperti del settore ne fanno un campo di sperimentazione a tutto tondo. Ma come è possibile realizzare topping golosi e nutrienti senza mozzarella, salumi e affini?...

Nuove raccomandazioni dell’Inail: al ristorante distanza di due metri tra i tavoli?

Il nuovo documento consultivo stilato da Inail, Iss, Ministero della Salute e Aifa tiene conto della circolazione delle varianti del virus per suggerire nuove misure di prevenzione e contenimento del contagio. Una potrebbe costringere i ristoranti a ripensare nuovamente tutto.

Gucci Osteria di Massimo Bottura apre a Tokyo entro la fine del 2021. È il terzo locale del brand

Dopo Firenze e Los Angeles, il ristorante ideato da Massimo Bottura per la maison fiorentina apre anche a Tokyo, all’interno del nuovo flagship store di Ginza. Già in programma la quarta – e ultima – apertura, a Seoul. Intanto a...

Vinitaly 2021 non si farà. Già fissata la prossima edizione: aprile 2022

Veronafiere conferma una decisione che già era nell’aria e annulla l’edizione 2021 di Vinitaly, che avrebbe dovuto tenersi a giugno. Appuntamento alla primavera 2022.

Cos’è l’Irish coffee? Storia del cocktail irlandese

Caldo, alcolico, dolce: l'Irish coffee è il drink perfetto nelle giornate più fredde, nato a Sud dell'Irlanda ma diffusosi ben presto in tutto il mondo. Ecco come nasce il caffè irlandese.

Il whiskey irlandese tra storia, leggenda e nuovi brand

La bevanda tipica irlandese? La birra, certo, ma sicuramente anche il whiskey – con la “e” - il distillato che sta vivendo una seconda giovinezza. Grazie a nuovi marchi e a produttori storici.

La Francia “ruba” il bergamotto alla Calabria? Analisi di una fake news a tema alimentare

Dalla metà dell’Ottocento, a Nancy, si producono caramelle tradizionali all’essenza di bergamotto, riconosciute da un’Igp e recente pietra dello scandalo per i calabresi che ancora attendono l’indicazione di origine protetta per il bergamotto di Reggio Calabria. Con queste premesse, la...
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