Con l'Anteprima Amarone inizia la stagione delle presentazioni delle nuove annate di vini. I nostri migliori assaggi di Amarone 2016

Un episodio che rasenta l'inverosimile e che sta facendo discutere i clienti più affezionati di Sluka, la storica pasticceria viennese. Il laboratorio in Piazza Municipio chiude per via dell'odore di dolce troppo intenso che infastidisce i vicini. Ma resta l'indirizzo...

Di qualità dirompente parla Riccardo Illy senza mezzi termini, a proposito dei prodotti riuniti nel Polo del Gusto che dirige. Tra questi, il cioccolato di Domori, nuovo partner di Gambero Rosso per la formazione professionale e amatoriale dell'Academy.

Nessun un forno, in Liguria ha conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ma non mancano anche altri validi panifici nel secondo gradino del podio.

Una quindicina di produttori, di cui oltre la metà sono under 40. Tre giorni alla settimana di apertura, uno spazio per ritrovare i prodotti buoni dell’Umbria, ma anche per degustare, ritrovarsi, imparare ad amare la tavola. È il nuovo mercato...

Eccezionalmente il grande cuoco di Senigallia condivide le sue foto, i suoi scatti da fotografo appassionato. Mescolati con quelli di Sonia Gioia, autrice del grande articolo uscito sul numero di Marzo 2020 di Gambero Rosso. Dalle foto a casa a...

Gelato d'Essai riapre a febbraio nella sede di Centocelle. I creatori del Ristorante di Gelato ci raccontano come hanno inserito in menù il dolce da passeggio per eccellenza.

Le nuove tecnologie cambiano l'approccio del consumatore nei supermercati. Parte a Brescia un'iniziativa di Esselunga che punta sul perfetto abbinamento col cibo. A spiegare i nuovi trend è Daniele Colombo, category manager del gruppo, protagonista al convegno "Vino 4.0. Distribuzione,...

Edizione numero due per il festival che omaggia la tradizione casearia italiana, valorizzando le tante piccole realtà che lavorano nel rispetto degli animali e del territorio, ma anche il ruolo dei consumatori. Ecco il programma di Formaticum.

È il pesce fresco a dominare la tavola, in trattoria o nei chioschi di street food: ecco dove provare la tipica cucina marchigiana ad Ancona.

La nuova rete punta a un marchio riconoscibile da apporre sulle bottiglie. Si lavorerà in armonia con l'associazione della Ribolla di Oslavia, in cui ha appena fatto il suo ingresso Gravner, il pioniere dei vini macerati.

Scopri il menu della serata con gli abbinamenti e come partecipare alla prima tappa del tour Tre Bottiglie.

Ecco quali sono i vini prodotti da Castello di Cigognola, che si potranno degustare abbinati ai piatti dei menu proposti durante le tappe del Tour Tre Bottiglie. Il pinot nero ha un ruolo da protagonista.

Può sembrare uno scherzo, o un esercizio di stile fine a se stesso. Invece la sperimentazione sulla carne vegetale di Novameat è seria e perfettamente nei tempi di una mobilitazione internazionale per ripensare l’impatto ambientale delle produzioni alimentari. Senza demonizzare...

Scopri il menu della serata con gli abbinamenti e come partecipare alla terza tappa del tour Mezzacorona Wine Trail.

Qualcun lo chiama carciofo di Gerusalemme, qualcun altro rapa tedesca, il suo nome è topinambur, un tubero gustoso e versatile.

Per il secondo anno, Intesa Sanpaolo promuove il programma Imprese Vincenti, per supportare la crescita della PMI italiana che rappresenta l'eccellenza imprenditoriale. Focus su impatto sociale e sostenibilità. Ecco chi può partecipare.

Nel 2019, il Parmesan ha venduto negli Stati Uniti 900mila tonnellate di prodotto, contro le 150mila di Parmigiano Reggiano. Ma è tutto il comparto dal falso Made in Italy a crescere senza battute d’arresto, +70% negli ultimi dieci anni. E...