I numerosi sostenitori di Renè Redzepi resteranno delusi, ma la guida Michelin dedicata ai Paesi Scandinavi può contare su altre novità. Come le due stelle pronti e via per Alchemist a Copenhagen, o il primo macaron per il ristorante sommerso...

Si rivolge a persone in difficoltà economica o sociale, migranti ed ex detenuti il bando di selezione della Regione Lazio per partecipare a un corso di formazione gratuito per operatori agricoli. Bella opportunità per 18 aspiranti contadini.

Esce la prima edizione della guida Enoteche d'Italia del Gambero Rosso.

Con Chianti Lovers prendono il via le Anteprime Toscane e le presentazioni delle nuove annate dei vini. I nostri migliori assaggi di Chianti 2019

Una trentina di coperti in uno spazio accogliente, la gestione familiare di una giovane coppia, la cucina che induce al ricordo di un pranzo della domenica in famiglia. Sottobosco ha aperto silenziosamente da un paio di mesi, in una zona...

Negli ultimi mesi del 2019, il territorio delle Cinque Terre è stato nuovamente colpito da piogge e tormente di vento che hanno danneggiato le caratteristiche vigne terrazzate. Aiutare i vignaioli locali e ricostruirle, significa contribuire alla sopravvivenza di un territorio...

Quella di fragole è la confettura per antonomasia, quella più amata in tutte le età, merito di un frutto piacione, dolce e acidulo, che mette d’accordo un po’ tutti.

Un libro racconta tutte le cose strane, buffe, commoventi capitate al ristorante L'Osteria della Corte

Il progetto del piccolo Comune di Vallesaccarda è partito nel 2014, per merito del sindaco Franco Archidiacono. L'idea è basata sul baratto e punta e incentivare il riciclo, il rispetto per l'ambiente e il valore delle piccole imprese agricole locali....

Insegnare ai contadini a usare i social, adottare strategie di comunicazione accattivanti e valorizzare così il prodotto. Ci pensa l'Agricoach, nuova figura professionale creata da un agronomo abruzzese che ha inventato una startup molto particolare.

Il dipartimento del Commercio statunitense ha aggiornato la black list dei prodotti sottoposti a tassazione aggiuntiva, incrementando le tasse al comparto aerospaziale. Restano le tariffe al 25% su aperitivi e liquori, sul settore caseario e sui vini francesi. La ministra...

Ormai è appurato: comprare sfuso non è solo una moda del momento, ma un'azione necessaria per ridurre il proprio impatto ambientale. A Genova, nasce un nuovo negozio alla spina, nel centro della città.

Caffè storici e pasticcerie d'autore, che nel periodo di Carnevale propongono anche le tipiche frittelle dolci: ecco dove fare colazione a Venezia.

Made in Corvetto è il progetto che fa del mercato rionale di piazzale Ferrara, periferia sud di Milano, un punto di comunità, nell’ambito della più ampia campagna di rigenerazione urbana promossa da Fondazione Cariplo. Dentro c’è anche una cucina molto...

Mangiare bene italiano all'estero non è più impossibile. Soprattutto a Copenaghen, dove la ristorazione vola ad altissimi livelli. Anche quella italiana.

Come è cambiato il ruolo del sommelier in un ristorante? Quali sono le nuove tendenze nelle proposte? Quanto è importante una giusta comunicazione? Lo abbiamo chiesto a tre importanti sommelier italiani e a un grande ristoratore che nella sua trattoria...

La creatura di Umberto Montano non abbassa la guardia. A Milano è quasi pronta la struttura che ospiterà i 4500 metri quadri della sede meneghina dentro alla Stazione Centrale.

Amata dai puristi del Sangiovese, Radda in Chianti è un spartiacque centrale per il Chianti Classico. Il nostro reportage