Dalla giornata dedicata alla distribuzione del vino italiano organizzata dal Gambero Rosso, lo sguardo di quattro buyer esteri su quattro mercati-chiave: Usa, Uk, Asia, Russia.
Due denominazioni di prestigio dell'agroalimentare campano si mettono insieme per costituire un polo di tutela e valorizzazione di prodotti simbolo del made in Italy gastronomico e della Dieta Mediterranea: Mozzarella di Bufala Campana Dop e Pasta di Gragnano Igp. L'accordo...
Dai torsoli di mela si ricava un goloso sciroppo, la buccia del melone può dare vita a granite fresche: ecco come evitare, recuperare, ed eventualmente compostare gli scarti in cucina. Con l'aiuto di un buon libro.
Da Identità Golose a Taste Firenze, a Live Wine, mentre c'è la conferma del regolare svolgimento della prossima edizione di Vinitaly, in programma per la seconda metà di aprile. Ecco come reagisce il mondo degli eventi enogastronomici allo stop per...
Un dolcificante sano, praticamente privo di calorie, e anche sostenibile, ricavato dalla frutta rifiutata dai supermercati perché non esteticamente perfetta. Ecco il nuovo sostituto dello zucchero.
Un inno all’olio bollente e alle specialità fritte, la festa del Carnevale fonda le sue origini nel desiderio di abbondanza pre-quaresimale. Ecco come si festeggia, e soprattutto cosa si mangia nella Sardegna del Nord, Centro e Sud.
Giovanni Cicero è il giovane titolare dell'azienda modicana Ciokarrua, specializzata in cioccolato di Modica e lavorazione della carruba. E il frutto dimenticato è protagonista di un'invenzione curiosa e golosa: il Carrubato di Sicilia.
L'Emerald Maldives Resort è una struttura d'ospitalità circondata dal mare delle Maldive, sull'atollo di Raa. Qui, lo chef sardo Aldo Cadau si prende cura degli ospiti e di un orto molto particolare.
Dove mangiare un buon panino in Italia? Almeno in 1300 locali, secondo Paninomap, la nuova app dedicata alla merenda preferita dagli italiani. Ecco come funziona.
Sembra proprio che sia giunto il tempo di riscoprire la montagna, con le sue tradizioni antiche e la sua ricca cucina. All'interno dell'Orobie Film Festival di Bergamo si inserisce ora anche una sezione dedicata ai film sul cibo di montagna.
Il prossimo 26 febbraio a Gradoli si rinnova, come ogni Mercoledì delle Ceneri, l’appuntamento con il Pranzo del Purgatorio. E no, stavolta Dante e il suo viaggio nell’aldilà non c’entrano nulla… La storia di una bella tradizione legata alla cultura...
Il celebre chef di Baschi, forte della sua esperienza, rappresenta il professionista ideale per un progetto che si preannuncia fresco e al tempo stesso solido: “Il Tuo Vissani” a Roma.