GUARDA IL VIDEO GUARDA TUTTI I VIDEO NELLA SEZIONE IO CUCINO A CASA CON GAMBERO ROSSO Nella web series "Io cucino a casa con Gambero Rosso", nata dalla collaborazione tra Gambero Rosso Academy e Magimix, Rita Monastero...
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Ripercorriamo la storia delle politiche agricole europee per arrivare a riflettere sul new green deal, che può segnare un passaggio epocale. Obiettivo? Dare valore alla terra.
Nata nel 2017, l’Osteria Bacalhau ha scelto di specializzarsi nelle preparazioni a base di baccalà e stoccafisso e ora inaugura il suo angolo all’aperto alla fermata del tram.
Si attiva sia in presenza che in assenza di ossigeno (fermentazione). I lieviti fermentanti producono energia convertendo gli zuccheri in anidride carbonica ed etanolo. Nella fermentazione delle bevande alcoliche la produzione dell’etanolo è utile per ragioni di stabilizzazione, mentre...