Le Nazioni Unite hanno presentato in questi giorni un rapporto che esamina le nuove alternative agli alimenti convenzionali di origine animale. Il consiglio, infatti, è di cambiare il modo in cui produciamo e consumiamo il cibo, a causa del suo...

"Con il genio italiano e l’esperienza che abbiamo, avremmo potuto produrre una qualità superiore", dice lo chef Giorgio Locatelli parlando della carne coltivata. Ecco cosa ha dichiarato durante la conferenza stampa di Masterchef Italia 2023

La catena di supermercati Aldi prevede un aumento di stipendio per tutti i dipendenti per far fronte all’aumento del costo della vita in Svizzera. La misura partirà nel 2024

Apre il primo Carrefour Contact italiano, a Milano in piazza Angilberto II: sfida sugli sconti con la promozione delle private label. Obiettivo: proporre la spesa meno cara in città

Ca' dei Zago e Tiberio svettano nella lista dei vini memorabili del 2023. È la riscossa del metodo Col Fondo e del Trebbiano d'Abruzzo prodotto da vecchie vigne

La grande novità di questa 13esima edizione di Masterchef è il giudice ombra. Chi è e cosa farà? Ecco tutto quello che c'è da sapere

Scambiarsi regali in modalità anonima per legare fra colleghi e festeggiare con generosità, i più apprezzati sono a tema cibo

Il Premio al vino dal migliore rapporto qualità-prezzo dell'Emilia Romagna sulla guida Berebene 2024 è stato assegnato a un Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosato. Ecco qual è.

Viennesi, paste di mandorla, granita e brioche, rosticceria tipica e sfiziosi aperitivi con fritti e stuzzichini: i bar a Reggio Calabria sono luoghi per una pausa a ogni ora del giorno. Ecco gli indirizzi imperdibili scelti da Gambero Rosso

Orari lunghi, cucina d'autore, cocktail pairing, ambienti cosmopoliti: ecco i bistrot con Tre Cocotte per la guida Roma e il Meglio del Lazio 2024

A pochi metri da Piazza di Spagna questo pastificio storico da un po' di anni offre un piatto di pasta gratis il giorno della Vigilia

Una vigna salverà la montagna dallo spopolamento? È il progetto visionario che sta per diventare realtà in Valle Gesso, ai margini del Parco Naturale delle Alpi Marittime, nel Cuneese

Tillicas, pardule, pabassini, amaretti di pasta di mandorle ma anche cannoncini, pain au chocolat, maritozzi con panna, Paris Brest: la pasticceria a Cagliari si muove tra il forte legame con la tradizione e interessanti spunti creativi. Ecco 5 locali da...

Negli Stati Uniti festeggiare lo scambio di biscotti sotto Natale è una cosa seria, dettata da regole e linee guida ben precise, una su tutte: i biscotti sono fatti in casa

Se non lavori tanto non lavori abbastanza. Anche nel 2023, decenni dopo le lotte per i diritti dei lavoratori, le regole di ingaggio di certi lavori non cambiano. La ristorazione è uno di questi

La Capitale è una comfort zone, sotto la Madonnina amori folli e brucianti. Pregi e difetti di due modelli diversi di ristorazione: quello di Roma più rassicurante ma volto al passato, quello di Milano più innovativo ma che può tradire

Idee a buon mercato per gourmet che transitano da Ikea: per la serie i regali di Natale del Gambero, i suggerimenti di Pina Sozio

Il giovane pizzaiolo napoletano Alessandro Miele ha lanciato il timbro pizza®, uno strumento di timbratura a fuoco da utilizzare sui cornicioni delle tonde per firmarle e personalizzarle