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Dieci modi di riciclare l'uovo di cioccolato

[caption id="attachment_145727" align="alignnone" width=""]Uova di cioccolato fondente rotte[/caption] Dopo i bagordi pasquali è tempo di riciclare le uova di cioccolato....

Uova di Pasqua. Le migliori 3 creazioni d’autore

[caption id="attachment_145406" align="alignnone" width=""]Uova di cioccolato fondente rotte[/caption] Una classifica (qui pubblichiamo i primi 3, sul mensile il resto dei...

I 6 migliori mieli di rododendro nella loro annata migliore

[caption id="attachment_143663" align="alignnone" width=""]Vasetto di miele[/caption] Chiaro, cristallizzato, gentile al naso e in bocca, prodotto solo in alta montagna. È...

Dove mangiare il gelato a Roma. Le migliori 9 gelaterie della città

Nelle afose estati romane, quando il caldo diventa insopportabile, una pausa gelato è d'obbligo. Gli indirizzi di qualità nella Capitale...

Presente e futuro del gelato italiano: grandi maestri, allievi di talento

Da scarsissimo-scadente a eccellente: riguardo al gelato c'è un po' di tutto in giro. Ma noi, ovviamente, vogliamo concentrarci sulla...

Le migliori melate di bosco

La melata di bosco è uno dei migliori figli delle api: per il palato e per la salute. Ecco i...
Melata di bosco

Le migliori confetture di fragole

Quella di fragole è la confettura per antonomasia, quella più amata in tutte le età, merito di un frutto piacione,...
Pane con confettura di fragole

Latteria Italiana. La tradizione del gelato made in Italy a Miami: atmosfera anni Cinquanta e sapori autentici

Sono tre ragazzi milanesi a tentare la conquista del mercato americano con il format della Latteria, che propone l’autenticità del...

Novità a Roma. Kotaro Noda da Bistrot 64, le nuove pizzerie di Stefano Preli e Mattia Miscia e molto altro

Chef gourmet che vanno e chef gourmet che restano. Grandi ristoranti che cambiano guida. Giovani chef di belle speranze che...

Mangiare a Roma. Guida ai ristoranti in città indicati dai grandi chef

È stata presentata da poco la guida Roma 2017. Ora, andiamo a scoprire quali sono gli indirizzi selezioni dagli addetti....

Eco-sostenibilità, equilibrio, eccellenza. Intervista agli chef del Semilla di New York

Si conclude oggi 4 giugno l’evento organizzato a Roma da Gabriele Bonci nel suo locale in collaborazione con gli chef...

La svolta di Otaleg, oltre al gelato anche dolci e caffè

Non solo gelati, ma anche caffè e dolci: Marco Radicioni apre un nuovo Otaleg nel quartiere Monteverde di Roma
otaleg

Guida Gelaterie d’Italia 2022 del Gambero Rosso. Tutti i premi

È stata presentata al Sigep la nuova edizione della Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso. Qui tutti i premiati.

Covid: il Dpcm impone l'obbligo del servizio al tavolo dopo le 18. La reazioni delle gelaterie

Per frenare il diffondersi del Covid, il Dpcm del 18 ottobre impone l'obbligo del servizio al tavolo dopo le 18....
gelato

Classifica delle migliori piadine. Le 14 più goderecce della Romagna

La classifica del simbolo della tradizione gastronomica della Romagna nella duplice versione: con strutto e con olio.

Maritozzo Day. Artigiani romani riuniti per una giornata dedicata al dolce della Capitale

Classico ripieno di panna montata, quaresimale con pinoli e uvetta, salato: negli anni il maritozzo ha trovato espressioni diverse a...

Cosaporto? A Roma ci pensa il delivery dei regali (gourmet)

Dolci, gelato, vino, ma anche oggetti per la casa: la start up capitolina partita a maggio garantisce consegne a domicilio...

Food, Wine and Music. Street Food alla Città del gusto Roma. Le foto dell'evento

Qualche giorno fa il cortile della Città del gusto Roma si è trasformato per accogliere api e food truck protagonisti...

Apre la Pizzeria Agricola di Rosolina. Giacomo Carlizza, da Bonci al litorale veneto

Dopo sei anni al fianco di Gabriele Bonci, Giacomo inaugura un progetto solista nella piccola località balneare del rodigino. Pizza...

Guida Gelaterie d'Italia 2017 del Gambero Rosso. La classifica e i premiati

Un nuovo titolo si aggiunge al lungo elenco delle guide del Gambero Rosso. Dopo ristoranti, vino, olio, bar, pasticcerie, pizzerie,...

Guida Gelaterie d'Italia 2018 del Gambero Rosso. La classifica e i premiati

40 indirizzi in più rispetto allo scorso anno, 4 nuovi Tre Coni e un fermento generale che tocca tutto il...

The Circle a Roma. La farm basata sull'acquaponica che si confronta con gli chef

Utilizzano sistemi innovativi per un’agricoltura sostenibile, rispettosa dell’ambiente e al servizio dei ristoratori. Valerio Ciotola, Simone Cofini, Lorenzo Garreffa e...
Il team dell'azienda agricola The Circle di Roma: Valerio Ciotola, Simone Cofini, Lorenzo Garreffa e Thomas Marino

Bio*Sagra For Kids a Fiorano: la solidarietà dei bambini per i bambini. Con la cena di Cristina Bowerman e un festival del gusto alle porte di Roma

A poca distanza dalla Capitale, la fattoria biologica di Fiorano è da qualche mese fulcro di un’iniziativa benefica che vede...

May.B Rome ecco qualche assaggio. Lambic, IPA, Ale, weisse

Tre giorni di birra, cibo, arte e musica per festeggiare i 9 anni del birrificio di Borgorose. Ecco come è...

Dicembre 2018 del Gambero Rosso. Pandori, caramelle e bollicine per fare festa

L'ultimo numero dell'anno del Gambero Rosso è dedicato alla tavola delle feste – con la classifica dei pandori e i...
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