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Il migliore cocktail bar del mondo apre un locale segreto
A Barcellona c'è un nuovo secret bar: Esencia è il nuovo esclusivo cocktail bar all'interno del Sips di Simone Caporale...
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Una pizzaiola campana apre un locale temporaneo in mezzo al lusso delle Maldive
Dal 16 al 22 febbraio è un pop up tricolore a dominare l’offerta del Patina Maldives, resort nell’atollo di Malè...
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A Bassano del Grappa c'è un cocktail bar minuscolo, regno di una bartender pasticcera
Una drink list in collaborazione con una blasonata profumeria e una bartender che è anche pasticcera. Il tutto racchiuso in...
Notizie
Svelati i
50
migliori ristoranti di Medio Oriente e Nord Africa 2024. Trionfa Dubai. Orfali ancora primo. Bene gli chef italiani
Nella classifica dei 50 migliori ristoranti dell'area MENA (Medio Oriente e Nord Africa), è sempre Orfali in testa. Ma la...
15 Feb. 2024, 09:40
| Di
Antonella De Santis
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Viaggiare mangiando. Nella mappa
50
Best
Discovery entrano 24 nuove insegne italiane: ecco quali
La 50 Best Discovery è una piattaforma che offre ai globe trotter suggerimenti per magiare, bere, soggiornare. Sono i posti...
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A Dubai ha aperto un grande hotel con super ristoranti sospesi nel vuoto
Sei grandi chef aprono i loro ristoranti nell'hotel One Za’abeel. A Dubai arrivano Anne-Sopie Pic, Dabid Muñoz, Paco Morales, Tetsuya...
13 Feb. 2024, 03:25
| Di
Antonella De Santis
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La nouvelle vague napoletana dei drink: ecco 9 cocktail bar da provare in città
Una scena partita in ritardo ma che, grazie al successo dell'Antiquario, è ora molto vivace: dall'Anthill di Iannotti alla Mela,...
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Come bersi e mangiare Singapore in 10 indirizzi da non perdere
Per assaggiare Singapore basta sostare qualche giorno in città (e non soltanto in aeroporto per uno dei tanti scali come...
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Siamo stati nel migliore cocktail bar albanese del mondo. Ecco cosa si beve al Nouvelle Vague di Tirana
Abbiamo visitato il locale di Tirana che ha fatto la storia entrando – primo del Paese – in una classifica...
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Parte da Los Angeles la new wave analcolica che sta conquistando la mixology
Il trend dei cocktail no-alcol è in forte ascesa nella west coast americana. I locali più in voga a Los...
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Il miglior ristorante di Vilnius è intollerante verso gli intolleranti
La location di Nineteen18 è chic, la cucina attualissima, il pairing centrato. Attenzione però a non segnalare intolleranze: ciò che...
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Soul: in cerca dell'anima della cucina. Su Netflix il documentario su Eneko Atxa e Jiro Ono
Sbirciando nelle cucine degli chef Jiro Ono e Eneko Atxa, il documentario Soul esplora le profonde tradizioni culinarie basche e giapponesi
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Ecco come Atene è diventata la finestra sul mondo dei cocktail (di cui l'Italia è una grande protagonista)
La capitale greca è al centro degli eventi del settore mixology. Un’organizzazione ben consolidata, insieme a uno zoccolo duro di...
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Rivoluzione Copenaghen, uno dei migliori chef al mondo apre Spora: un mega laboratorio destinato a cambiare il cibo
Rasmus Munk, lo chef di Alchemist, il ristorante olistico di Copenaghen che nell’edizione 2023 del 50 Best si è piazzato...
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Dabiz Muñoz è il miglior chef al mondo per il terzo anno consecutivo, Franco Pepe il miglior pizzaiolo secondo
Best
Chef Award
The Best Chef Award in Yucatan ha premiato i migliori cento chef. Albert Adrià (Enigma, Spagna) al secondo posto e...
21 Nov. 2023, 02:16
| Di
Antonella De Santis
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La guida Michelin non ama il rischio. Psicopatologia del conservatorismo "rosso"
L’edizione appena rivelata conferma l’approccio della guida francese: premiati i locali affidabili, gli chef già stellati, la comfort zone. Per...
16 Nov. 2023, 06:10
| Di
Andrea Cuomo
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Intervista allo chef Virgilio Martinez: "Qui non trasformiamo solo il cibo, ma la comunità e le persone. La
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? È come finire su Netflix"
Il suo è il miglior ristorante al mondo: intervista a Virgilio Martinez, chef e proprietario del Central di Lima, ma...
03 Nov. 2023, 07:41
| Di
Antonella De Santis
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Guida Michelin 2024: tutte le nuove stelle. Niederkofler e Mellino entrano nell'Olimpo
Una memorabile edizione numero 69 della Guida Michelin che porta a quasi 400 i ristoranti stellati in Italia. Con ben...
14 Nov. 2023, 08:29
| Di
Antonella De Santis
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"Vi racconto il mio allevamento senza emissioni". Parola di Pablo Rivero il maestro della carne argentina
Secondo questo famoso ristoratore argentino l'allevamento bovino ha la minore impronta di carbonio di tutti gli altri
10 Nov. 2023, 05:21
| Di
Antonella De Santis
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L'occasione mancata del docufilm sullo chef Virgilio Martinez: un'agiografia stucchevole che non racconta una storia eroica
Ci sembra un'occasione mancata il docufilm sullo chef che guida il miglior ristorante al mondo, che verrà presentato in Italia...
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Il bartender del miglior cocktail bar del mondo: "A Barcellona c'è cultura gastronomica, in Italia tornerò per la pensione"
Abbiamo intervistato Simone Caporale che, insieme a Marc Álvarez, gestisce il Sips di Barcellona, il primo cocktail del mondo secondo...
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Tra i migliori cocktail bar del mondo ce ne sono 6 italiani
Si è conclusa la cerimonia della World’s 50 Best Bars 2023, la classifica dei migliori bar del mondo. Cinque gli...
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100 tra i più grandi chef del mondo a Udine per un week end di grandi cene e cocktail d'autore. Torna Ein Prosit
Quattro giorni di grande cucina con chef internazionali, musica e cocktail d'autore: a Udine torna Ein Prosit
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Perché la critica è una questione soggettiva (e perché siamo rimasti delusi dal Mirazur)
Mangiare in uno dei maggiori ristoranti al mondo e rimanere delusi. Critica personalissima (come deve essere la critica) al Mirazur...
17 Ott. 2023, 07:41
| Di
Antonella De Santis
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A Torino torna Buonissima: il grande evento del buon cibo, tra piole e cucina d'autore internazionale
Dal 25 al 29 ottobre a Torino torna Buonissima, la kermesse torinese di cibo, arte e bellezza, arrivata alla terza...
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